Không phải chỉ tủ nấu cơm có chất lượng kém mới hay phát sinh lỗi mà 1 phần là do tháo tác của người vận hành hoặc bảo quản tủ chưa đúng cách. Nếu không khắc phục kịp thời sẽ ảnh hưởng tới chất lượng thực phẩm nấu cũng như hiệu suất làm việc của tủ. Để giải quyết triệt để các lỗi này thì người sử dụng phải biết nguyên nhân và cách khắc phục. Sau đây Thiết Bị Tuấn Minh sẽ đưa ra các lỗi thường gặp khi sử dụng tủ nấu cơm và cách xử lý triệt để.
Cấu tạo của tủ nấu cơm
Đầu tiên, Tuấn Minh xin giới thiệu về cấu tạo của tủ nấu cơm để quý vị dễ hình dung cũng như hiểu rõ hơn về thiết bị:
- Lớp vỏ bên ngoài và cánh cửa tủ được làm bằng inox 304 không gỉ, cách nhiệt an toàn.
- Buồng nấu nơi diễn ra quá trình làm chín thực phẩm, gồm các khay và giá đỡ khay.
- Bộ phận làm nóng: Thanh nhiệt nếu là tủ nấu cơm điện còn buồng đốt sẽ có trong tủ nấu cơm đun gas.
- Các thiết bị khác như: van xả áp, van xả đáy, phao cấp nước, ống cấp nước, dây điện, bình gas – van gas (nếu đun ga), tủ điện điều khiển, quạt gió…
I- Các lỗi thường gặp khi sử dụng tủ nấu cơm đun gas:
1.Hoạt động 1 thời gian thì ngọn lửa cháy được 1 lúc là bị tắt đột ngột?
Nguyên nhân: đa phần là do cài đặt thời gian chưa hợp lý.
Cách xử lý khắc phục: nên điều chỉnh thời gian hợp lý với từng mục đích sử dụng. Ví dụ nếu nấu lượng thức ăn nhiều, lâu chín thì phải để thời gian nấu dài hơn giúp tủ hoạt động hiệu quả.
2.Tủ cơm bị cháy.
Nguyên nhân: Do bị hỏng van điều áp, van đánh lửa và bộ đốt. Trong đó, van điều áp giúp xả bớt áp lực nhiệt bên trong đảm bảo nhiệt độ nấu vừa đủ. Ngoài ra van điều áp còn đảm bảo an toàn cho người dùng khi lấy cơm hay thực phẩm ra, không lo bỏng.
Hướng xử lý khắc phục: khi van không hoạt động hay hoạt động không ổn định thì phải thay mới hoàn toàn van điều áp để máy hoạt động tốt hơn và nấu cơm ngon hơn. Van điều áp ở tủ nấu cơm chạy điện cũng tương tự như vậy.
3.Tủ cơm bị hỏng quạt gió.
(quạt thổi giúp tiết kiệm gas)
Nguyên nhân 1: có thể do vị trí lắp đặt tủ gần nguồn nước và khi nhiệt độ môi trường cao sẽ làm nước bốc hơi và ngưng tụ trên cánh quạt. Khi quạt hoạt động thì hơi nước sẽ làm chập điện và hỏng quạt.
Cách khắc phục:
Thay quạt mới và di chuyển tủ hấp cơm sang vị trí khác.
Nguyên nhân 2: Sau một thời gian quạt hoạt động liên tục sẽ bị khô dầu nhưng không được tra dầu kịp thời.
Cách khắc phục: cũng giống như các thiết bị khác, quạt thổi cũng cần phải được bảo dưỡng tra dầu định kỳ.
II-Các lỗi thường gặp khi sử dụng tủ nấu cơm đun điện:
đối với tủ dùng điện thì hay gặp 2 lỗi sau:
1.Tủ hấp cơm không vào điện, đèn báo không sáng:
Nguyên nhân 1: do tiếp xúc van phao điện kém
Các khắc phục: kiểm tra lại xem van có bị lệch hay lỏng hay không?, nếu có tiến hành điều chỉnh và vặn lại van để điện tiếp xúc được vào thiết bị. Nếu điều chỉnh xong mà tủ vẫn chưa có tín hiệu thì sẽ là do nguyên nhân 2.
Nguyên nhân 2: do hỏng biến áp. Khi kết thúc thời gian nấu, trước khi mở tủ lấy thực phẩm ra ngoài cần phải tắt nguồn cấp nhiệt. Nếu như mở tủ lấy cơm mà không ngắt nguồn cấp nhiệt thì rất dễ dẫn đến tình trạng biến áp bị hỏng.
Cách khắc phục: thay biến áp mới và cần chú ý thao tác sử dụng tủ.
2.Nấu cơm không chín hoặc bị kéo dài thời gian nấu cơm và các loại thực phẩm khác.
Nguyên nhân: thanh điện trở bị hỏng hoặc bị lỗi.
Cách khắc phục: hãy vệ sinh điện trở và tủ nấu cơm sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng.
Quét sạch những hạt cơm, thực phẩm rơi vãi, rửa sạch các khay như vậy sẽ đảm bảo thiết bị hoạt động bền và ít lỗi hơn. Nếu thanh nhiệt hỏng phải thay mới ngay. Quý khách nên lựa chọn loại thanh nhiệt phù hợp với công suất của tủ hấp thực phẩm để tiết kiệm năng lượng nhất.
Các lỗi hay gặp khi sử dụng tủ nấu cơm đun bằng điện và gas(lỗi chung):
1.Tủ cơm bị cháy đáy nồi
Nguyên nhân: có thể thiếu nước trong khi sử dụng tủ vì nước sôi sẽ làm bốc hơi nước và nước sẽ cạn dần. Nếu không được bổ sung kịp thời sẽ gây cháy nồi và cháy cơm.
cách xử lý khắc phục: Trước khi vận hành tủ cần kiểm tra kỹ hệ thống cấp nước. Nhất là phao và van cấp nước tự động có còn hoạt động không?
2. Hở, lệch gioăng cao su viền cửa tủ hoặc bị hỏng hẳn:
Nguyên nhân: do đóng hay mở cửa tủ quá mạnh khiến gioăng cửa bị vênh. Hoặc sau 1 thời gian sử dụng, gioăng cao su bị bào mòn nên không còn đáp ứng độ khít cho cánh tủ.
các xử lý khắc phục: . Nếu gioăng cao su không dính, Quý vị có thể xử lý theo cách sau: dùng silicon dán cố định vào cửa tủ. còn gioăng bị giãn nhiều do sử dụng 1 thời gian dài thì nên gỡ và thay mới ngay. Nếu chỉ bị lệch thì tiến hành chỉnh lại về vị trí cũ là được.
Đây cũng là nguyên nhân khiến cơm chín lâu hơn và không chín đều vì: khi bị hở sẽ gây ra hiện tượng xì hơi gây thất thoát nhiệt và hơi nước.
3.khoang dưới bị đọng nước:
Dù khoang dưới có van xả nước nhưng nếu không xả kịp hay xả không hết thì lượng nước bị tồn đọng sau 1 thời gian sẽ có mùi hôi khó chịu. Vì vậy, hãy kiểm tra thường xuyên và vệ sinh sạch sẽ trước và sau khi sử dụng tủ hấp cơm.
Kinh nghiệm sử dụng và bảo quản tủ hấp cơm công nghiệp chuẩn nhất:
Của bền tại người, vì vậy để tăng tuổi thọ thiết bị và sử dụng hiệu quả thì Quý khách cần chú trọng khi vận hành và kiểm tra, bảo dưỡng tủ thường xuyên. 6 chú ý khi sử dụng thiết bị hấp cơm công nghiệp như sau:
- Tủ phải được đặt ở vị trí khô thoáng, tránh nơi nguồn nước, ẩm thấp và không tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời. Đặc biệt là không có chuột, các loại cồn trùng khác để tránh bị cắn linh kiện và dây điện.
- Không được mở cánh tủ khi đang nấu, khi cơm chín không được mở cánh tủ ra ngay để đảm bảo an toàn.
- Sau khi nấu xong, tiến hành tắt nguồn cấp nhiệt và chờ 5 – 10 phút rồi mới mở cánh tủ để lấy cơm hoặc thực phẩm ra ngoài.
- Phải kiểm tra thiết bị trước khi vận hành: nguồn điện, phao cấp nước, các van, gioăng, thanh nhiệt…
- Chỉ sử dụng khi tủ đã được vệ sinh sạch sẽ, không có mùi lạ.
- Thường xuyên kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ để tăng hiệu quả và hiệu suất làm việc cho tủ hấp cơm.
Rất mong những thông tin chia sẻ về các lỗi thường gặp khi sử dụng tủ nấu cơm trên sẽ giúp Quý vị hiểu và sử dụng đúng . Nếu có sự cố bất thường xảy ra, Quý vị hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ về kỹ thuật và khắc phục kịp thời:
Hotline tổng đài kỹ thuật viên Tuấn Minh: 0929.508.668 (Mr Hưng).
https://thietbituanminh.com/category/chia-se-cong-nghe/page/5/
