Mô hình nấu rượu công nghiệp là bước đổi mới đầy sáng tạo trong lĩnh vực sản xuất rượu. Từ xư đến nay, sản xuất và buôn bán rượu được xem là một trong những nghề có nguồn lợi nhuận cao. Dễ hiểu rằng với nhu cầu rất lớn từ thị trường. Ngành rượu đã và đang ngày càng phát triển. Tuy nhiên để đáp ứng được nhu cầu đó. Các nhà đầu tư vào ngành rượu bắt buộc phải có những hướng đi mới trong quá trình sản xuất của mình. Thay vì nấu rượu thủ công truyền thống. Cần áp dụng các thiết bị hiện đại để tạo nên một mô hình nấu rượu công nghiệp hoàn chỉnh. Mang lại những bước tiến về tối ưu hóa thời gian, chi phí cũng như lợi nhuận cao nhất. Tuấn Minh được biết đến là nhà sản xuất và phân phối các thiết bị ngành rượu dẫn đầu tại Việt Nam. Không dễ gì để sản phẩm của chúng tôi đứng vững trên thị trường suốt gần 20 năm. Bài viết này hôm nay chúng tôi xin phép giới thiệu một số thiết bị mà chúng tôi cung cấp.
SO SÁNH GIỮA NẤU RƯỢU THEO MÔ HÌNH TRUYỀN THỐNG VÀ CÔNG NGHIỆP
Nấu rượu theo nồi truyền thống gần như không còn thấy ở quy mô sản xuất vừa, trung bình và lớn. Tuy nhiên, quy mô hộ gia đình vẫn còn tồn tại mô hình này. Thông thường những người đầu tư theo phương thức này phần lớn để tiết kiệm chi phí. Nồi nấu là nồi đồng hoặc nhôm 1 lớp và đun bằng củi.
Có thể nhận thấy phương pháp này có nhiều nhược điểm. Trong đó phải nhắc đến rượu thành phẩm có hàm lượng độc tố cao.
Với phương pháp này, bắt buộc người nấu phải có kinh nghiệm trong tất cả các khâu. Quan trọng nhất là phải canh lửa sao cho rượu không bị khê cháy. Từng mẻ rượu cũng khác nhau dẫn tới sự không đồng đều.
Ở giai đoạn chưng cất lại càng tốn thời gian và công sức. Nếu lơ là có thể hỏng cả mẻ rượu.
Dẫn tới việc tuy có mức đầu tư thấp. Thế nhưng quá trình nấu rượu theo hướng thủ công lại tạo ra một lít rượu thành phẩm với chi phí khá cao. Tốn kém cả về thời gian và công sức. Bởi để rượu có chất lượng cao phải trải qua quá trình xử lý độc tố, rất mất thời gian.
Ngược lại, với mô hình nấu rượu công nghiệp. Tùy theo quy mô người đầu tư có thể lựa chọn những thiết bị tương thích. Tất cả các thiết bị đều được tự động hóa. Giảm thiểu rủi ro cho quá trình nấu rượu. Rượu được chưng cất bởi thiết bị hiện đại còn giúp giảm độc tố, hiệu suất rượu thu hồi cao. Mang lại những lít rượu thành phẩm đạt tiêu chuẩn cao mà vẫn giữ được nét hương vị cổ truyền đặc trưng.
BỘ THIẾT BỊ TRONG MÔ HÌNH CHƯNG CẤT RƯỢU CÔNG NGHIỆP
1 dây chuyền sản xuất rượu công nghiệp (chưng cất rượu quy mô lớn) gồm có các thiết bị sau:
NỒI NẤU RƯỢU BẰNG ĐIỆN
Sản phẩm đầu tiên kể đến trong mô hình nấu rượu công nghiệp chính là nồi nấu rượu bằng điện. Vẫn dựa trên nguyên lý bay hơi và ngưng tụ để có thể tách chất bay hơi ra khỏi hỗn hợp. Nồi nấu rượu bằng điện được cải tiến để mang lại những giá trị tốt nhất cho người nấu.
Với thiết kế gồm 4 phần chính:
- Nồi hơi nấu rượu (bỗng rượu).
- Đường ống dẫn sang bộ ngưng tụ;
- Hệ thống ống xoắn trong bồn làm mát;
- Hệ thống tủ điện(điểm khác biệt lớn nhất với nồi đun củi, lò hơi,…).
Với nồi nấu rượu bằng điện tất cả các công đoạn chưng cất và nấu đều được kiểm soát về thời gian và nhiệt độ. Mang lại năng suất cao và chất lượng các mẻ rượu đồng đều.
Ngoài nồi nấu rượu bằng điện thông thường. Tuấn Minh còn đi sâu và phát triển dòng nồi nấu rượu bằng điện có kèm tháp chưng cất. Sản phẩm phù hợp để sản xuất rượu có nồng độ cao. Hơi rượu sau khi đi qua tháp sẽ có được nồng độ cao cũng như mang lại độ tinh khiết cao cho rượu.
Tìm hiểu thêm về tháp chưng cất, Quý khách tham khảo tại: https://thietbituanminh.com/tim-hieu-thap-chung-cat-ruou/
TỦ NẤU CƠM RƯỢU
Với phương pháp nấu cơm rượu thủ công, nếu nấu lượng cơm lớn thì sẽ dùng rất nhiều nồi để nấu. Cách nấu này, khiến cơm sẽ dễ xảy ra chín không đều, bị sượng ảnh hưởng tới kết quả lên men và mùi vị rượu.
Để giải quyết vấn đó, tủ nấu cơm chính là thiết bị cần thiết. Không cần nhiều nồi nấu, không mất nhiều diện tích, đã có thể nấu hàng trăm cân gạo/mẻ. Cơm nấu chín đều, đặc biệt không tạo lớp cơm cháy nên tận dụng hết được nguyên liệu, tránh lãng phí.
MÁY LỌC RƯỢU
Sản phẩm được thiết kế gồm nhiều cột lọc. Tất cả đều được tính toán để lọc các độc tố có trong rượu như: methanol, aldehyde, furfurol về mức tiêu chuẩn.
Quý khách tìm hiểu thêm về máy lọc rượu tại đây: https://thietbituanminh.com/co-nen-mua-may-loc-ruou-khong/
MÁY LÃO HÓA RƯỢU
Đây chính là phương pháp mô phỏng quá trình hạ thổ rượu nhưng trong thời gian ngắn hơn. Không cần đầu tư bình rượu và diện tích đất để hạ thổ, cũng như không mất nhiều thời gian chờ đợi,… Máy lão hóa sử dụng sóng âm tạo ra các hoạt động cho phần tử rượu như tác động của từ trường trái đất.
Đây là thiết bị không thể thiếu trong xử lý rượu nhằm nâng cao chất lượng rượu và có thể xuất khẩu.
Ngoài ra, Tuấn Minh còn sản xuất và phân phối các thiết bị khác như: máy xay men, máy siết nắp chai, máy dãn nhãn, máy chiết rót,…
VÌ SAO NÊN MUA THIẾT BỊ CỦA TUẤN MINH???
Có thể thấy rằng, hiện nay có rất nhiều nhà sản xuất và phân phối thiết bị rượu. Điều này vừa giúp chủ đầu tư có nhiều lựa chọn nhưng cũng có nhiều rủi ro nếu lựa chọn phải các đơn vị không uy tín. Để có kết quả đầu tư có giá trị lâu dài thì bước đầu tiên quan trọng chính là lựa chọn thiết bị tốt. Tránh việc “tiền mất tật mang”, Quý khách hãy hợp tác với Tuấn Minh. Mọi sản phẩm được chúng tôi sản xuất luôn đầy đủ các tiêu chí:
- Giá thành cực kỳ hợp lý. Do không qua bước phân phối trung gian nào nên mức giá chúng tôi đưa ra là tốt nhất thị trường.
- Sản phẩm được chế tạo dưới bàn tay thợ thủ công lành nghề và máy móc kỹ thuật hiện đại. Trước khi bàn giao tới khách hàng, đều được kiểm tra – giám sát tỉ mỉ theo quy trình đã chuẩn bị từ trước. Do đó, mọi thiết bị do chúng tôi sản xuất đều có độ bền vượt trội và hiệu suất chưng cất đáng kinh ngạc.
- Sản phẩm được bảo hành dài hạn và tư vấn miễn phí suốt trong quá trình sử dụng.
- Với bề dày kinh nghiệm trong ngành rượu. Chúng tôi sẽ đưa ra những giải pháp tốt nhất cho quý khách hàng.
- Thiết kế đa dạng hóa theo nhu cầu thị hiếu của khách.
HOTLINE ĐẶT HÀNG- TUẤN MINH.
Đừng ngần ngại liên hệ ngay với Chúng tôi theo thông tin sau để được tư vấn nhanh nhất.
Công ty CP Thiết bị và Công nghệ Tuấn Minh Việt Nam
Địa chỉ: Số nhà 30 Đường Miền Đông – Thôn Thượng – Xã Cự Khê – Huyện Thanh Oai – Hà Nội
Tổng công ty: 0906.040.578 – 096.228.3555 – CN Đà Nẵng: 0899 500 668
Email:thietbiagt@gmail.com
Tuấn Minh Tư Vấn Từ Tâm – Kinh Nghiệm Thực Chiến!
Kênh youtube: https://www.youtube.com/watch?v=kfPXorFhQWQ
