Mua tháp chưng cất rượu tại Hà Giang có nhu cầu ngày càng lớn. Bởi những tính năng và công nghệ vượt bậc mà tháp chưng cất đem lại. Góp phần mang đến một diện mạo mới cho nghề nấu rượu tại tỉnh hiện nay. Rượu ngô là nét đặc sắc của xứ sở hoa tam giác mạch Hà Giang. Sử dụng tháp chưng cất trong quá trình sản xuất rượu ngô giúp rượu trong vắt và nồng độ cao hơn. Ngoài rượu ngô, thì tháp chưng cất rượu cũng là thiết bị lý tưởng cho sản xuất rượu từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Ngay sau đây, Quý khách hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về thiết bị!
RƯỢU NGÔ- NÉT VĂN HOÁ ĐẶC TRƯNG CỦA HÀ GIANG VÀ QUY TRÌNH SẢN XUẤT
1) Rượu ngô Hà Giang
Nấu rượu ngô tại Hà Giang đã được hình thành từ rất lâu. Dòng rượu này được xem như món quà của thổ nhưỡng. Tại đây, nhà nào cũng phải có vài ba chum rượu ngô. Gắn liền với đời sống của người dân và trở thành nguồn thu nhập của nhiều gia đình. Hương vị rượu ngô ngọt lành, khó quên. Đây cũng là điều lưu luyến của nhiều du khách khi đến với Hà Giang.
2) Những nét thay đổi trong quy trình sản xuất rượu Ngô
Những năm gần đây, cùng với sự phát triển về kinh tế và du lịch. Nhu cầu rượu ngô Hà Giang càng lớn. Trong bối cảnh đó, người nấu rượu muốn sản xuất rượu mang tính quy mô lớn. Cần cải biên những thiết bị lỗi thời bằng những thiết bị hiện đại. Và một trong số đó chính là đầu tư mua tháp chưng cất rượu tại Hà Giang.
Quy trình chưng cất rượu ngô cơ bản gồm các bước:
Tách ngô -> Luộc ngô-> gia men hồng mì -> ủ men -> chưng cất- ngưng tụ và thu hồi rượu.
Quá trình cơ bản xưa và nay đều giống nhau. Khác là việc sử dụng tháp chưng cất, giai đoạn chưng cất sẽ diễn ra nhiều lần.
GIỚI THIỆU VỀ THÁP CHƯNG CẤT RƯỢU VÀ LỢI ÍCH CỦA VIỆC MUA THÁP CHƯNG CẤT RƯỢU TẠI HÀ GIANG
1) Khái niệm về tháp chưng cất rượu
Tháp chưng cất rượu được biết đến là thiết bị hiện đại nhất thường được dùng để sản xuất rượu có nồng độ mạnh trên thế giới. Thiết bị hoạt động dựa trên nguyên lý chưng cất phân đoạn. Quá trình bay hơi và ngưng tụ của rượu được tái diễn liên tục tại các tầng tháp. Nhờ vậy mà rượu tạo thành có thể lên đến 95%, màu rất trong và không còn vị gắt của độc tố.
2) Cấu tạo của tháp chưng cất
Về cơ bản cấu tạo của tháp chưng cất gồm những bộ phận như sau:
Thân nồi: có cấu tạo 3 lớp là nơi chứa bỗng rượu. Gia nhiệt cho bỗng để chuyển bỗng thành thể hơi.
Cột tháp đa tầng: thường có dạng hình trụ dài nơi diễn ra quá trình chưng cất. Số lượng tầng tùy thuộc nhu cầu của khách. Càng nhiều tầng nồng độ rượu sẽ càng cao, quá trình phân tách tạp chất sẽ càng đơn giản hơn.
Bộ ngưng tụ hơi rượu: Làm lạnh đột ngột hơi rượu nhằm chuyển thành thể lỏng.
Hệ thống điều khiển điện: điều khiển toàn bộ quá trình chưng cất rượu bao gồm: cài đặt nhiệt độ, thời gian, ngắt điện khi có sự cố.
3) Những lợi ích đem lại khi mua tháp chưng cất rượu tại Hà Giang
Một số lợi ích đem lại khi mua tháp chưng cất rượu. Khiến nhiều doanh nghiệp tại Hà Giang tìm đến với sản phẩm này như sau:
– Đem lại hiệu quả về chi phí đầu tư và lợi nhuận cho doanh nghiệp theo hướng lâu dài và bền vững.
– Là cách tăng nồng độ rượu truyền thống và độ trong của rượu tạo thành.
– Giúp phân tách độc tố hiệu quả dựa theo nhiệt độ sôi, điều này góp phần hạn chế nồng độ độc tố. Giúp rượu sau khi chưng cất có thời gian xử lý – và hoàn thiện rượu ngắn hơn.
– Sản xuất được nhiều loại rượu từ rượu truyền thống, rượu ngoại hay rượu hoa quả.
– Tiết kiệm thời gian và công sức, ít phụ thuộc vào kinh nghiệm người nấu.
BẢNG THÔNG SỐ THÁP CHƯNG CẤT TUẤN MINH
| Tên sản phẩm | Tháp chưng cất rượu đa tầng, tháp chưng cất rượu phân đoạn, nồi nấu rượu bằng tháp chưng cất,… |
| Công suất | 10kg-500kg (có thể hơn) |
| Chất liệu | Inox, Đồng đỏ nguyên chất, … |
| Độ dày lớp vỏ nồi | chính xác theo hợp đồng |
| Nguồn nhiệt | Lò hơi, điện. |
| Số lớp | 3 lớp (lớp vỏ cách nhiệt, lớp giữa là khoang gia nhiệt, lớp trong chứa bỗng rượu) |
| Công nghệ |
|
| Bảo hành | 12 tháng |
| Thương hiệu/nơi sản xuất | Tuấn Minh-trực thuộc Agritech/ Việt Nam |
| Chứng chỉ | ISO 9001: 2015
TCCS 01 2022/AGRITEC |
| Ứng dụng | Rượu nồng độ cao, Whisky. Rum, Vodka và nhiều dòng rượu mùi khác,.. |
BẢNG NHIỆT ĐỘ SÔI CỦA CÁC CHẤT PHỔ BIẾN TRONG CHƯNG CẤT RƯỢU
| Ethanol (rượu): | 78,4 độ C |
| Nước: | 100 độ C |
| Methanol ( độc hại): | 64,7 độ C |
| Acetone – hợp chất hữu cơ (một sản phẩm phụ của quá trình lên men): | 56 độ C |
| Etyl axetat ( hợp chất tạo ra hương thơm): | 77,1 độ C |
>>Quý khách có thể dựa vào nhiệt độ sôi trong các tầng tháp và bảng nhiệt độ sôi trên để dự đoán ở thể hơi có thành phần ra sao, có cần tách riêng hay không?…
MUA THÁP CHƯNG CẤT RƯỢU TẠI HÀ GIANG CÓ LÀM MẤT ĐI HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG CỦA RƯỢU?
Từ khi xuất hiện đến nay, tháp chưng cất rượu ngày càng phổ biến trên thế giới. Khi vừa mới được đưa vào Việt Nam. Nhiều ý kiến trái chiều cho rằng thiết bị này làm mất hết hương- vị đặc trưng.
Ý kiến này không hẳn là đúng và không hẳn là sai. Hỗn hợp bỗng rượu trước khi đem đi chưng cất sẽ bao gồm nước, etanol, metanol, este và các chất bay hơi khác. Khi chưng cất nhiều lần bằng tháp sẽ tách các chất độc hại ra khỏi hỗn hợp. Có thể hiểu rằng quá trình chưng cất sẽ không hẳn tạo nên hương vị mà chính là phân tách hương, rượu, các chất,..
Vậy nên:
Nếu quá trình chưng cất càng nhiều lần thì rượu càng tinh khiết và bớt đi hương vị đặc trưng. Thông thường rượu này có độ cồn cao sẽ làm rượu ngâm ủ.
Trường hợp muốn lưu giữ hương vị truyền thống chỉ cần điều chỉnh phần chỉnh lưu ở các giai đoạn đầu-giữa-cuối theo nhiệt độ sôi. Tất cả kỹ thuật này sẽ được chúng tôi hướng dẫn chi tiết khi bàn giao thiết bị.
>>> Việc lựa chọn hương vị ra sao sẽ phụ thuộc vào phong cách rượu và mong muốn của nhà chưng cất. Quá trình này có thể điều chỉnh được dựa theo nhiệt độ, áp suất và thời gian chưng cất. Do đó, Quý khách cần chú trọng vào quá trình lên men. Để khi bước sang giai đoạn chưng cất, chúng ta sẽ có nhiều tài nguyên để phân tách và thu về những giọt rượu hảo hạng có số lượng lớn!
VÌ SAO NÊN MUA THÁP CHƯNG CẤT RƯỢU TẠI HÀ GIANG CỦA TUẤN MINH
Thiết bị Tuấn Minh được biết đến là đơn vị hàng đầu trong việc sản xuất thiết bị ngành rượu. Sản phẩm của chúng tôi có những ưu điểm như:
- Đạt chứng chỉ chất lượng : ISO 9001: 2015 và TCCS 01 2022/AGRITECH;
- Đã có nhiều kinh nghiệm thực tế nhờ vào trải nghiệm những dự án lớn, nhỏ trên cả nước.
- Dây chuyền sản xuất theo công nghệ hiện đại, liên tục cập nhập kỹ thuật mới vào sản xuất.
- Chế độ bảo hành lâu dài.
- Nhân viên nhiệt tình, sẵn sàng tư vấn hỗ trợ khách hàng trọn đời sản phẩm.
- Giao hàng nhanh chóng với nhiều chi nhánh trên toàn quốc.
THÔNG TIN LIÊN HỆ TƯ VẤN
Hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới để nhận được tư vấn tức thì khi quý vị cần mua tháp chưng cất rượu tại Hà Giang.
Công ty CP Thiết bị và Công nghệ Agritech Việt Nam
Địa chỉ: Số 70 – Thôn Thượng – Cự Khê – Thanh Oai – Hà Nội
Hỗ trợ kỹ thuật: 096.403.1441
Chăm sóc khách hàng/Giải quyết khiếu nại: 0968.499.391
Bộ phận kinh doanh: 0962.283.555/ 0929.50.8668
Phụ trách CN Đà Nẵng: 0899 500 668
Email: thietbiagt@gmail.com
Kênh youtube: https://www.youtube.com/watch?v=dhe2YxO5qn8&t=42s
Thiết Bị Tuấn Minh Tư Vấn Từ Tâm – Kinh Nghiệm Thực Chiến!
