Nồi chưng cất rượu tại Cao Bằng hiện đại giúp tạo ra các giọt rượu có giá trị cao hơn. Bởi rượu chưng cất vừa trong, hàm lượng độc tố thấp – độ cồn cao, lại có hương vị ấn tượng. Để tạo ra được một mẻ rượu ngon thì quá trình chưng cất cần hết sức lưu ý. Từ việc chọn lựa nguyên liệu đầu vào cho đến việc sử dụng các công cụ hỗ trợ. Do đó rượu có đáp ứng được quy chuẩn hay không phụ thuộc rất nhiều vào thiết bị sử dụng.
Ở Cao Bằng nghề nấu rượu đã có từ hàng trăm năm. Tuy nhiên, chỉ một vài năm trở lại đây rượu sản xuất theo hướng hiện đại mới thực sự mang lại tiếng tăm cho rượu Cao Bằng. Bởi sự đồng đều về chất lượng cũng như khả năng tạo nên rượu độ cao nhờ thiết bị chưng cất mới nhất. Đó cũng là lý do nhu cầu nồi chưng cất rượu tại Cao Bằng chưa bao giờ giảm nhiệt.
GIỚI THIỆU VỀ NGHỀ CHƯNG CẤT RƯỢU TẠI CAO BẰNG
Tương tự như các tỉnh khác, rượu là thức uống phổ biến không thể thiếu ở Cao Bằng. Nhu cầu về rượu rất lớn kéo theo sự phát triển của nghề nấu rượu. Do đó nghề nấu rượu ở đây đã phát triển từ rất lâu đời. Mang tới nhiều cơ hội về kinh tế cho người dân nơi đây. Rượu ở đây nổi tiếng với rượu ngô, rượu men lá của đồng bào dân tộc. Chứa đựng những nét rất riêng của ẩm thực miền tây bắc.
Trước đó việc chưng cất rượu diễn ra bằng dụng cụ rất thô sơ. Điều này khiến việc sản xuất rượu trở nên đơn lẻ và khó có cơ hội cạnh tranh. Do đó người nấu rượu đã bắt đầu cải biên quy mô sản xuất. Để có thể tạo ra những mẻ rượu chất lượng. Trên hết là tạo dựng hình ảnh thương hiệu bền vững. Giúp rượu của họ có thể có chỗ đứng vững chắc trên thị trường. Và nồi chưng cất rượu tại Cao Bằng là thiết bị không thể thiếu trong công cuộc này. Hãy cùng chúng tôi tham khảo đôi nét về đặc điểm và cấu tạo của chúng.
GIỚI THIỆU VỀ CẤU TẠO CỦA NỒI CHƯNG CẤT RƯỢU TẠI CAO BẰNG
Hiện nay, có 2 dòng nồi nấu rượu hiện đại phổ biến đó là:
– Nồi chưng cất rượu kiểu thông thường
– Nồi chưng cất rượu dạng tháp
1) Những điểm cấu tạo của nồi chưng cất rượu tại Cao Bằng thông thường
Dòng nồi này là bước cải tiến cho nồi truyền thống, hay còn gọi là nồi 3 lớp. Thiết bị này gồm có:
– Phần thân nồi chưng cất
– Bộ phận nắp nồi chưng cất
– Bộ ngưng tụ hơi rượu
– Bộ điều khiển tự động nếu nồi sử dụng điện năng là nhiên liệu. Ngoài đun điện, nguồn nhiệt được cấp từ lò hơi được áp dụng hiệu quả cho thiết bị có công suất cao.
2) Những điểm cấu tạo của nồi chưng cất rượu tại Cao Bằng dạng tháp chưng cất
Tương tự như nồi thông thường, nồi chưng cất loại này cũng gồm những bộ phận kể trên. Tuy nhiên chúng sẽ có thêm tháp chưng cất. Đây là bộ phận được sử dụng để chưng cất hơi rượu nhiều lần. Hơi rượu sẽ đi qua các tầng tháp và thoát khỏi đó để đến bộ ngưng tụ. Mỗi tầng sẽ đều diễn ra quá trình: bay hơi- ngưng tụ và tái bay hơi – tái ngưng tụ.
Cột tháp sẽ gồm các bộ phận như:
– Đĩa luyện
– Các bóng khí có nắp và không có nắp
– Một số bộ phận kèm theo như: kính quan sát, đồng hồ đo nhiệt độ,..
3) Ưu điểm khi sử dụng nồi chưng cất rượu tại Cao Bằng
Mỗi loại nồi kể trên đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng. Tuy nhiên, nhìn chung những loại nồi này đều hơn những chiếc nồi truyền thống ở những điểm sau:
– Sử dụng chất liệu an toàn khi chế tạo nồi
Đây chính là yếu tố giúp rượu sản xuất ra đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm. Tất cả những chiếc nồi chưng cất rượu hiệu Tuấn Minh đều được sản xuất từ inox 304 hoặc đồng. Hai loại vật liệu này rất tốt và không gây phản ứng với các chất có trong rượu.
– Dễ dàng kiểm soát chất lượng rượu đầu ra mà không cần phụ thuộc và người nấu
Những chiếc nồi hiện đại này hầu hết đều có trang bị bộ phận điều khiển tự động. Qua đó những yếu tố như nhiệt độ và thời gian chưng cất đều được kiểm soát rất tốt. Vậy nên chất lượng rượu tạo thành sẽ không dựa dẫm quá nhiều về kinh nghiệm người nấu. Và chất lượng cũng được đồng bộ hơn.
– Sử dụng nồi chưng cất rượu có tháp chưng cất rượu sẽ trong và giảm được độc tố
Nhờ vào việc chưng cất phân đoạn diễn ra nhiều lần. Mà rượu khi sử dụng nồi chưng cất có tháp chưng cất sẽ trong và lược bớt được độc tố có trong rượu. Chưa kể đến nồng độ cồn của rượu cũng sẽ cao hơn. Đúng theo mong muốn của người nấu.
3) Thông số kỹ thuật của nồi chưng cất rượu tại Cao Bằng sử dụng tháp chưng cất
| Tên sản phẩm | Tháp chưng cất rượu đa tầng, tháp chưng cất rượu phân đoạn, nồi nấu rượu bằng tháp chưng cất,… |
| Công suất | 10kg-500kg (có thể hơn) |
| Chất liệu | Inox, Đồng đỏ nguyên chất, … |
| Độ dày lớp vỏ nồi | chính xác theo hợp đồng |
| Nguồn nhiệt | Lò hơi, điện. |
| Số lớp | 3 lớp (lớp vỏ cách nhiệt, lớp giữa là khoang gia nhiệt, lớp trong chứa bỗng rượu) |
| Công nghệ |
|
| Bảo hành | 12 tháng |
| Thương hiệu/nơi sản xuất | Tuấn Minh-trực thuộc Agritech/ Việt Nam |
| Chứng chỉ |
|
| Ứng dụng | Rượu nồng độ cao, Whisky. Rum, Vodka và nhiều dòng rượu mùi khác,.. |
THÔNG TIN ĐẶT MUA NỒI CHƯNG CẤT RƯỢU TẠI CAO BẰNG THƯƠNG HIỆU TUẤN MINH
Hãy tới Tuấn Minh để mua nồi chưng cất rượu tại Cao Bằng có chất lượng tốt và mua với mức giá vô cùng ưu đãi:
===============================
Công ty CP Thiết bị Tuấn Minh – trực thuộc Agritech
Văn phòng làm việc: số 70 gần nhà văn hóa thôn Thượng, Cự Khê , Thanh Oai, Hà Nội
Xưởng sản xuất: số 2 ngõ 4, đường Miền Đông, Cự Khê, Thanh Oai, Hà Nội
Hỗ trợ kỹ thuật: 096.403.1441
Chăm sóc khách hàng: 033. 523. 9295
Bộ phận kinh doanh: 0962.283.555/ 0929.50.8668
Hotline: 0962283555
Phụ trách khu vực miền Trung: 0899 500 668
Email: thietbiagt@gmail.com
Agritech Tư Vấn Từ Tâm – Kinh Nghiệm Thực Chiến!
