Trong bài viết này, Thiết bị Tuấn Minh sẽ giới thiệu về các quy định pháp luật về sản xuất rượu thủ công. Bởi trừ trường hợp sản xuất rượu thủ công tự tiêu dùng (các hộ gia đình tự nấu rượu để sử dụng). Thì các tổ chức, cá nhân sản xuất kinh doanh rượu phải có giấy phép hoạt động theo quy định của nhà Nước. Do đó, việc hiểu và tuân thủ các quy định pháp luật là điều kiện bắt buộc cho các tổ chức cá nhân muốn sản xuất và bán rượu trên thị trường!
1.Rượu Thủ Công Là Gì?
Rượu thủ công là sản phẩm rượu được sản xuất theo phương pháp truyền thống, không áp dụng máy móc hiện đại vào quá trình sản xuất. Các công đoạn như lên men, chưng cất, ngâm ủ,…được thực hiện thủ công, dựa trên kinh nghiệm gia truyền.
Các nhóm rượu thủ công hiện nay:
- Rượu gạo: là loại rượu phổ biến nhất, được nấu từ gạo (gạo nếp, gạo tẻ) hoặc từ nhiều loại ngũ cốc khác;
- Rượu ngâm: là rượu trắng kết hợp với thảo dược (rễ cây, trái cây, lá, thân,…). Chúng sẽ được ngâm ủ trong 1 thời gian dài;
- Rượu trái cây: nguyên liệu lên men từ các loại trái cây (quýt, táo, lê, chuối,…).
2.Các Quy Định Pháp Luật Về Sản Xuất Rượu Thủ Công
CÁC QUY ĐỊNH | NỘI DUNG |
Nghị định số:105/2017/NĐ-CP của Chính phủ | Quy định về kinh doanh rượu |
Luật số 55/2010/QH12 của Quốc hội | Luật an toàn thực phẩm |
Nghị định số 98/2020/NĐ-CP của Chính phủ | Quy định xử phạt vi phạm hành chính trong hoạt động thương mại, sản xuất, buôn bán hàng giả, hàng cấm và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng |
3.Quy Trình Xin Cấp Giấy Phép Sản Xuất Rượu Thủ Công Nhằm Mục Đích Kinh Doanh
Đối tượng yêu cầu thực hiện:
– Doanh nghiệp, hợp tác xã, liên hiệp hợp tác xã hoặc hộ kinh doanh được thành lập theo quy định của pháp luật.
– Bảo đảm điều kiện về an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật.
Trình tự như sau:
– Thương nhân sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh nộp 01 bộ hồ sơ đề nghị cấp Giấy phép sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh cho Phòng Kinh tế hoặc Phòng Kinh tế và Hạ tầng thuộc Ủy ban nhân dân quận, huyện, thị xã, thành phố thuộc tỉnh;
– Trong thời hạn 10 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, Phòng Kinh tế và Hạ tầng xem xét và cấp Giấy phép cho thương nhân;
– Trường hợp chưa đủ hồ sơ hợp lệ, trong vòng 03 ngày, làm việc kể từ ngày tiếp nhận hồ sơ, cơ quan cấp giấy phép phải có văn bản yêu cầu bổ sung;
– Trường hợp từ chối cấp phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do.
Lập và Lưu giữ: Giấy phép được làm thành 04 bản: 02 bản lưu tại cơ quan cấp phép, 01 bản gửi cơ sở được cấp giấy phép, 01 bản gửi Sở Công Thương.

4.Quy Định Pháp Luật Về Sản Xuất Rượu Thủ Công – Hạng Mục Nhãn Mác Và Bao Bì Sản Phẩm
Theo quy định, nhãn mác rượu thủ công phải bao gồm:
- Tên hàng hóa;
- Tên và địa chỉ của tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm về hàng hóa;
- Xuất xứ hàng hóa và các nội dung khác theo tính chất của mỗi loại hàng hóa. với rượu, phải có định lượng, hàm lượng etanol, hạn sử dụng (nếu có), hướng dẫn bảo quản (đối với rượu vang), thông tin cảnh báo (“Không dành cho người dưới 18 tuổi” và “Uống rượu có thể gây nguy hiểm khi lái xe”), mã nhận diện lô (nếu có);
5.Quy Định Pháp Luật Về Sản Xuất Rượu Thủ Công – hạng mục thuế
Các loại thuế cần đóng
- Thuế tiêu thụ đặc biệt: Áp dụng đối với sản phẩm rượu, mức thuế tùy thuộc vào nồng độ cồn.
- Thuế giá trị gia tăng (VAT): 10% trên giá bán sản phẩm.
- Thuế thu nhập doanh nghiệp: Theo quy định chung.
Các Hành Vi Vi Phạm Quy Định Của Pháp Luật Về Sản Xuất, Kinh Doanh Rượu
- Sản xuất, kinh doanh rượu không có Giấy phép do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp.
- Sản xuất, mua bán, tiêu thụ sản phẩm rượu nhập lậu, rượu giả, rượu nhái nhãn mác, kiểu dáng, không đảm bảo chất lượng theo các quy định của pháp luật.
- Lưu thông, tiêu thụ các sản phẩm không ghi nhãn bao bì, không đăng ký chất lượng sản phẩm, rượu nhập khẩu không dán tem theo quy định của pháp luật.
- Kinh doanh rượu không đúng địa điểm, nội dung ghi trong Giấy phép kinh doanh rượu được cấp.
- Giả mạo, tẩy xoá, sửa chữa, cho thuê, cho mượn, chuyển nhượng, mua bán Giấy phép sản xuất, kinh doanh rượu.
- Kinh doanh rượu tại các địa điểm cấm kinh doanh theo quy định của pháp luật.
- Bán lẻ rượu bằng máy bán hàng tự động.
- Bán rượu cho người dưới 18 tuổi.
- Quảng cáo, khuyến mại rượu trái quy định của pháp luật.
- Tài trợ các hoạt động văn hóa, nghệ thuật, thể thao, vui chơi giải trí, các hoạt động chăm sóc sức khỏe và các hoạt động xã hội khác có gắn với việc quảng cáo các sản phẩm rượu.
- Dùng rượu làm giải thưởng cho các cuộc thi, trừ các cuộc thi về rượu.
- Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh rượu không báo cáo hoặc báo cáo không đúng quy định của cơ quan nhà nước có thẩm quyền.
- Các hành vi vi phạm khác theo quy định của pháp luật.
Thông Tin Liên Hệ Tư Vấn Quy Định Pháp Luật Về Sản Xuất Rượu Thủ Công Miễn Phí
Quý vị cần được tư vấn kỹ hơn về các quy định về pháp luật liên quan tới ngành rượu. Hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin sau:
==================================
CÔNG TY CỔ PHẦN PHÁT TRIỂN THIẾT BỊ CÔNG NGHỆ TUẤN MINH
Văn phòng làm việc: số 70 gần nhà văn hóa thôn Thượng, Cự Khê , Thanh Oai, Hà Nội
Xưởng sản xuất: số 30, đường Miền Đông, Cự Khê, Thanh Oai, Hà Nội
Bộ phận kinh doanh: 0962. 283. 555/ 0929. 50. 8668 / 096. 403.1441 /0981.518.185
Hotline: 0962. 283. 555
Phụ trách khu vực miền Trung: 0981.518.185
Hỗ trợ kỹ thuật: 0962. 283. 555
Chăm sóc khách hàng: 033. 523. 9295
Email: thietbiagt@gmail.com
Thiết Bị Tuấn Minh Tư Vấn Từ Tâm – Kinh Nghiệm Thực Chiến!