máy hạ thủy phần mật ong bạc hà công nghệ chân không

Máy Hạ Thủy Phần Mật Ong Bạc Hà Tuấn Minh

Liên hệ ngay

Chất liệu : Inox 304

Điện áp : 380v/50hz

Bảo hành: 12 tháng

Danh mục: Máy Hạ Thủy Phần Mật Ong Từ khóa: thiết bị hạ thủy phần mật ong, thiết bị hạ thủy phần mật ong bạc hà, thiết bị tách nước mật ong

Mô tả sản phẩm
Đánh giá (0)

Máy hạ thủy phần mật ong bạc hà Tuấn Minh có thông tin như sau :

Máy hạ thủy phần mật ong bạc hà hay còn gọi là máy tách nước mật ong bạc hà – Hà Giang . Trước khi nói về thiết bị, Tuấn Minh xin đưa đánh giá về “vàng lỏng” trên Cao nguyên đá trước nhé!

Mật ong bạc hà là mật của ong hút phấn từ những bông hoa bạc hà. Loại cây này mọc dại tại các cao nguyên đá ở Hà giang thuộc các huyện như : Mèo Vạc, Đồng Văn, Yên Minh, Quản Bạ. Giống cây này chỉ có ở Hà Giang và hoàn toàn khác với loại bạc hà dùng để chưng cất tinh dầu.

Gần đây, xuất hiện mật ong giả mang nhãn hiệu mật ong bạc hà – Hà Giang bán trôi nổi giá rẻ. Đa phần người mua đều cho rằng, mật ong bạc hà Hà Giang có màu xanh và có vị bạc hà đậm đặc (hương vị của bạc hà làm tinh dầu).

Đó là một nhận định sai lầm. Gây ảnh hưởng tới thương hiệu mật ong bạc hà, đặc sản đặc trưng của cao nguyên đá Hà Giang. Khi người tiêu dùng có cái nhìn sai lệch sẽ phá vỡ công sức của bà con đang xây dựng cho sản phẩm quý giá trời ban này.

Mật ong bạc hà – Hà Giang là loại mật ong thượng hạng vừa có hương vị thơm ngon lại chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên để tăng giá trị mật ong, Bà con cần sử dụng máy hạ thủy phần mật ong bạc hà. Thiết bị sẽ làm giảm lượng nước tự nhiên có trong mật ong, giúp cho mật ong đậm đà, béo ngậy và thơm ngon hơn, đủ tiêu chuẩn xuất khẩu.

thiết kế 3 lớp của máy hạ thủy phần mật ong

Thông tin máy hạ thủy phần mật ong bạc hà:

Điện áp : 380v/50hz
Chất liệu inox 304 gồm 3 lớp : Lớp trong cùng là lớp chứa nguyên liệu, lớp giữa là lớp chứa vật liệu gia nhiệt. Lớp ngoài cùng là lớp cách nhiệt chống thất thoát nhiệt và giữ an toàn cho người sử dụng.
Vật liệu gia nhiệt : dầu ăn hoặc nước. (ưu tiên dùng dấu ăn, nếu dùng dầu ăn nên mua loại giá rẻ nhất để tiết kiệm chi phí).
Dung tích nồi: theo yêu cầu khách hàng.
Bảo hành: 12 tháng.

bàn giao máy hạ thủy phần mật ong ở hà giang

1 bộ máy hạ thủy phần mật ong bạc hà bao gồm :

Bể lọc thô làm nóng sơ bộ và thanh trùng : có động cơ và cánh khuấy
Lọc tinh
Hệ thống hạ thuỷ phần, bể cô đặc
Ống làm mát và ngưng tụ
Bơm chân không
Thanh gia nhiệt : 9kw
Hệ thống tủ điện có điều khiển nhiệt độ tự động, cài đặt thời gian
Hệ thống khung giá đỡ inox sus 304, có bánh xe
Ngoài ra còn có nhiệt kế, máy đo chân không…

quy trình máy hạ thủy phần mật ong bạc hà

Quy trình của máy hạ thủy phần mật ong bạc hà như sau:

Mật ong ban đầu →1. Lọc thô, làm nóng sơ bộ, thanh trùng → 2.Lọc tinh → 3.bay hơi chân không → 4.làm mát, ngưng tụ → 5. Mật ong thành phẩm.

Công nghệ tách nước trong điều kiện áp suất chân không âm của thiết bị hoạt động như sau:

Theo lý thuyết rằng trong điều kiện áp suất âm 760 mmHg, nhiệt độ sôi của nước sẽ trở nên thấp. Khi đó nước trong mật ong có thể bay hơi nhanh chóng.
Việc sử dụng nhiệt độ thấp giúp mật ong sau khi cô đặc sẽ không bị đổi màu, không bị thay đổi mùi vị, chất lượng mật ong sau khi cô đặc tốt hơn rất nhiều. Đây là công nghệ mà thế giới đang áp dụng khi hạ thủy phần mật ong.
Để có được mật ong chất lượng cao, bộ sản phẩm này làm tan chảy các tinh thể mật ong. Sau đó thiết bị loại bỏ bụi bên trong, khử trùng, diệt nấm men để đảm bảo chất lượng mật ong.

Hướng dẫn sử dụng máy hạ thủy phần mật ong bạc hà:

Bước 1: Thanh lọc

Mật ong mới quay xong chứa nhiều tạp chất nên cần phải tiến hành lọc mật sạch trước khi tách nước. Dùng rây bằng thép không rỉ có mắt lưới từ 8-32 lỗ/cm2. Rây inox sẽ lọc tạp chất như : ấu trùng, xác ong, cát bụi và các mẫu sáp ong …

Bước 2 : Thanh trùng

Làm nóng mật ong gián tiếp bằng bể lọc thô có động cơ khuấy để tiêu diệt vi sinh vật không mong muốn và nấm men. Nhiệt độ quá cao sẽ làm giảm chất lượng về hàm lượng dinh dưỡng. Vì vậy, bắt buộc duy trì nhiệt độ hợp lý và ổn định. Tủ điện sẽ giúp bạn cài đặt thời gian và nhiệt độ mong muốn.

Bước 3: Lọc tinh

Lọc lần nữa để loại bất kỳ thành phần còn lại trong mật ong.

Bước 4: tách nước

Sau khi thanh trùng và lọc, mật ong được đưa đến thiết bị bay hơi chân không. Sau khi hạ thủy phần tỉ lệ nước trong mật vào khoảng 16 – 18%. Tiếp theo mật ong đi tới bộ phận làm mát và ngưng tụ. Cuối cùng, mật ong được thu gom vào thùng hoàn thiện và đóng chai.

Tính năng vượt trội của máy hạ thủy phần mật ong bạc hà Tuấn Minh như sau :

Sản phẩm chất lượng tốt với giá cả hợp lý.
Máy đo chân không chống rung, đếm chính xác, đảm bảo chất lượng.
Tích hợp hai nhiệt kế : Luôn theo dõi nhiệt độ bên trong và bên ngoài, thực hiện nghiêm ngặt việc cô đặc ở nhiệt độ thấp.
Thiết bị làm bằng inox 304 không gỉ và chống mài mòn nên có độ bền cao. Inox 304 đạt yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thiết bị dễ dàng lắp ráp và vận hành.
Vệ sinh nhanh chóng bằng nước ấm, xà phòng và giẻ.
Đi kèm với các chân gắn bánh xe dễ dàng di chuyển.
Khi hoạt động máy phát ra tiếng ồn thấp.
Nước trong mật ong nhanh chóng bay hơi, tăng nồng độ của mật ong.
Ngoài tách nước khỏi mật ong, thiết bị có chức năng phá kết tinh, khử trùng lọc và cô đặc.
Bể lọc thô và thanh trùng còn có tác dụng nấu siro làm thức ăn cho ong. Ngoài ra bộ động cơ khuấy có thể tháo rời linh hoạt. Điều này giúp bể lọc thô và thanh trùng có đa chức năng hơn như: Nấu cháo, luộc thực phẩm…

vì sao dùng máy hạ thủy phần mật ong bạc hà nhưng mật ong vẫn kết tinh đóng đường?

Mật ong có lượng thủy phần càng thấp tức là mật càng đậm đặc thì thời gian bị kết tinh càng nhanh và ngược lại. Một điều rất quan trọng là nếu mật ong có hàm lượng nước cao thì sẽ nhanh lên men bị chua và làm hư mật.

Mật ong đóng đường có ăn được không?

Hiện tượng kết tinh ở mật ong là hoàn toàn tự nhiên. Chúng ta hoàn toàn sử dụng được mà không cần lo ngại về chất lượng. Mật ong đóng đường ăn rất xốp, rất bổ dưỡng. Đặc biệt, mật ong bạc hà đóng đường ăn cực kỳ ngon.

Trước kia người tiêu dùng do chưa được cập nhật thông tin nên cứ nghĩ mật ong đóng đường là mật ong giả. Nhưng thực sự, mật ong xịn thì lại càng hay đóng đường!