Máy hút chân không công nghiệp dùng để hút toàn bộ không khí bên trong các loại túi hút chân không, túi nilong, túi giấy Kraft, túi nhôm,…. Sau khi hút, sẽ tạo ra môi trường chân không, nhằm kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm được tươi lâu hơn hoặc giữ được độ giòn, xốp đặc trưng. Do vậy, Công nghệ hút chân không ngày càng được sử dụng rộng rãi trong các công ty chế biến thực phẩm quy mô lớn, vừa và nhỏ.
Thông số kỹ thuật thiết bị hút chân không công nghiệp Tuấn Minh phân phối như sau:
– Model: DZQ 500
– Điện áp: 220V
– Công suất: 500W
– Chiều dài hàn miệng: 50 cm
– Độ rộng hàn miệng: 0,8 cm
– Quy cách: 40 kg
– Kích thước: 60×38×42 cm
– Lực bơm chân không: 1,8 l
– Nơi sản xuất: Trung Quốc
– Năm sản xuất: 2021.
Nguyên lý hoạt động máy hút chân không công nghiệp
Thiết bị hoạt động dựa trên nguyên lý của bơm hút chân không với 2 bước cơ bản:
- Bộ phận bơm hút chân không sẽ thực hiện quá trình loại bỏ triệt để không khí bên trong sản phẩm. Công suất hút chân không của máy sẽ phụ thuộc vào bộ phận bơm hút chân không này.
- Sau khi, loại bỏ hầu như là tuyệt đối các tác nhân gây nên sự hủy hoại cho thực phẩm , sẽ tiến hành hàn miệng túi để đóng gói.
Cấu tạo máy hút chân không công nghiệp:
Máy hút chân không công nghiệp được cấu tạo từ 2 bộ phận chính là bộ phận gia nhiệt và máy bơm chân không. Ngoài ra còn 1 số bộ phận khác, mỗi bộ phận sẽ có những chức năng khác nhau. Thiết Bị Tuấn Minh giới thiệu chi tiết như sau:
- Bộ phận gia nhiệt: hàn miệng túi sau khi hút chân không.
- Máy bơm chân không: bơm hút không khí, tạo môi trường chân không bên trong túi.
- Đồng hồ của máy hút chân không: hiển thị thông số, nút điều chỉnh điện tử. Mục đích cho người vận hành biết nhiệt độ khi hút xả, công suất làm nóng và điều chỉnh, thời gian hút cho sản phẩm.
- Nắp buồng máy và vỏ máy: có cấu tạo bằng kim loại, thủy tinh hoặc nhựa cứng (theo yều cầu khách hàng).
- Bo mạch chủ: có chức năng ngăn ngừa và hạn chế rủi ro được sự thấm nước trong suốt quá trình vận hành máy
- Thanh dập hàn túi: được làm từ kim loại cao cấp hoặc nhựa cứng
- Ngoài ra, thiết bị còn được thiết kế thêm một số bộ phận khác như: cần gạt, thanh kéo, vỏ máy, đèn hút chân không, nút giúp tăng hoặc giảm thời gian hàn túi.
- options: ống xả nước thải, lọc đính được kèm ống đựng, bình chứa nước…
9 Lưu ý sử dụng máy hút chân không công nghiệp để an toàn và đạt hiệu quả cao
- Thực phẩm hút chân không phải để ráo nước trước khi hút vì nó vừa dính nước mà còn kéo theo cả bụi mịn.
- Đặc biệt lưu ý là giữ cho khe hút được sạch sẽ tránh để dính nước, thực phẩm…
- Tránh hút chân không với thực phẩm có góc nhọn, sắc vì rất dễ làm rách túi. Khi túi bị hở do bị rách thì việc hút chân không coi như vô nghĩa. Nếu thực phẩm có góc sắc nhọn thì hãy dùng giấy hoặc màng bọc thực phẩm bọc lại rồi mới tiến hành hút chân không.
- Các loại thực phẩm lên men như: dưa muối, cải muối… sẽ có thể làm phồng và khiến túi hút chân không bị bung, phồng. Đối với dạng này, Quý khách nên thường xuyên kiểm tra để kịp thay túi mới và tiến hành hút lại kịp thời.
- Ngoài ra, hãy thận trọng khi sử dụng thiết bị, tránh làm rơi máy hút chân không hoặc va đập mạnh.
- Môi trường lắp đặt thiệt bị phải là nơi khô ráo tránh ẩm ướt vì môi trường ẩm ướt dễ bị hở điện. Chú ý về khoảng cách của dây điện tới nguồn điện thường chỉ dài có 1.5m.
- Khi thiết bị hoạt động được khoảng 10 phút, hãy cho máy nghỉ 2-3 phút rồi hoạt động tiếp để tránh làm nóng máy.
- Nên sử dụng loại túi chân không để tăng hiệu quả trong bảo quản đồ dùng, thực phẩm được tốt nhất.
- Sau mỗi lần sử dụng máy hãy vệ sinh, lau chùi sạch sẽ các loại bụi bẩn hay thực phẩm. Còn trước khi sử dụng nên kiểm tra thiết bị tránh các trường hợp hỏng hóc như đứt dây điện do chuột cắn…
Các lỗi có thể xẩy ra và cách khắc phục:
Trường hợp máy không thể khởi động được do:
- Nhiệt độ thiết quá thấp: nên cài đặt nhiệt độ của bơm nhỏ nhất là nhiệt độ bắt đầu làm làm việc.
- Bơm bị ngập dầu: xử lý bằng cách lấy dầu từ bơm ra (dùng tay quay hoặc tiến hành tháo bơm)
- Không có nguồn điện: kiểm tra lại nguồn điện.
Hiện tượng bơm không khởi động được có thể do một số trường hợp sau:
- Do kết nối lắp đặt bơm chưa phù hợp.
- Do nhiệt độ của dầu bơm dưới 12 độ C: cần làm nóng bơm, dầu bơm hoặc sử dụng loại dầu khác phù hợp hơn.
- Do Van xả, đường ống xả bị tắc: tiến hành kiểm tra và thay lọc, làm sạch đường ống
- Do công tắc bảo vệ động cơ lắp đặt chưa chính xác: cần đặt công tắc bảo vệ động cơ chính xác
Áp suất máy tăng đột biến có thể do một số nguyên nhân sau:
- Máy hút chân không bị hở trong quá trình làm việc: phải thường xuyên kiểm tra sản phẩm định kỳ (6 tháng/lần). Nếu có phát hiện chỗ hở cần phải kịp sửa chữa
- Dầu bơm bị bẩn: thường xuyên thay đổi dầu bơm để máy được vận hành tốt nhất
- Lưu lượng của bơm dầu không phù hợp: nên làm sạch đường dẫn dầu
- Các thiết bị bên trong bị hỏng móc hoặc do hao mòn tự nhiên: cần phải thường xuyên tháo bơm ra để kiểm tra kỹ các bộ phận bên trong..
- Máy bị bẩn do áp suất cao của hơi nước trong quá trình vận hành: Sau khi sử dụng nên làm sạch thiết bị bằng cồn hoặc axeton
- Dòng chảy của dầu bị chặn lại: tiến hành làm sạch đường dầu
Địa chỉ phân phối máy hút chân không công nghiệp uy tín nhất thị trường:
Thiết bị Tuấn Minh tự hào là 1 trong những đơn vị uy tín và dẫn đầu về máy hút chân không công nghiệp. Thiết bị được chúng tôi nhập khẩu trực tiếp từ nước ngoài, cam kết không gia công tại Việt Nam. Do nhập khẩu trực tiếp không qua trung gian nên giá thành thiết bị rất cạnh tranh và tốt nhất thị trường.
Với phương châm: “ Khách hàng là chân ái” Chúng tôi có các chính sách dành riêng tới Quý khách hàng như sau:
- Giao hàng tận nơi và có kỹ thuật hướng dẫn vận hành và các bước kiểm tra máy cơ bản hàng ngày.
- Chính sách bảo hành sản phẩm trong vòng 12 tháng.
- Nhiều chương trình tri ân khách hàng vào hàng tháng.
- Hỗ trợ 24/7, trọn đời sản phẩm.
Xưởng trưng bày máy hút chân không công nghiệp tại:
CÔNG TY CP PHÁT TRIỂN THIẾT BỊ CÔNG NGHỆ TUẤN MINH
Địa chỉ : Số 70 – Thôn Thượng – Cự Khê – Thanh Oai – Hà Nội
Hotline: 0929.508.668
https://thietbituanminh.com/danh-muc-san-pham/he-thong-say-nong-san/
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.