nguyên lý hoạt động của máy lão hóa rượu hiện nay

MÁY KHỬ ĐỘC RƯỢU | CHẤT LƯỢNG ISO 9001:2015

Liên hệ ngay

Danh mục: Dây chuyền sản xuất rượu

Mô tả sản phẩm
Đánh giá (0)

Máy khử độc rượu là thiết bị rất cần thiết trong bối cảnh hiện nay. Rượu là thức uống có sức hút khá lớn, nhưng nó có thể gây hại cho con người nếu rượu có chất lượng kém. Vì vậy, người nấu rượu cần phải tuân thủ những nguyên tắc nhất định. Thêm vào đó phải có kiến thức về chưng cất rượu cũng như hiểu được các loại độc tố gây hại. Vậy nấu rượu như thế nào để hạn chế độc tố. Sử dụng máy khử độc rượu có giúp ích như thế nào? Bài viết sau đây của Tuấn Minh sẽ là lời giải đáp chính xác cho câu hỏi này. Từ đó giúp người nấu trang bị thêm kiến thức giúp rượu của họ có chất lượng hơn.

RƯỢU NẤU THỦ CÔNG THƯỜNG CÓ NHỮNG ĐỘC TỐ GÌ?

Kết quả phân tích của nhiều nhà nghiên cứu cho rằng trong rượu nấu thủ công có nhiều hàm lượng acetic, aldehyd,methanol.. Hàm lượng này cao hơn hàng trăm lần so với rượu của các nhà máy sản xuất công nghiệp, có sử dụng thiết bị chưng cất hiện đại.

Ngoài ra một kết quả khác còn cho biết trong rượu nấu thủ công còn tồn tại chất Furfurol. Một hợp chất cực độc, không cho phép có trong rượu.

TÌM HIỂU VỀ MÁY KHỬ ĐỘC RƯỢU

Từ những hiện trạng về các vụ ngộ độc do uống phải rượu có chứa nhiều chất độc hại. Khách hàng đã bắt đầu trở nên khắt khe hơn và có nhiều yêu cầu hơn. Trong đó yếu tố bắt buộc để có được giấy phép kinh doanh là cơ sở đó phải minh chứng độc tố rượu của mình ở ngưỡng cho phép. Để giải quyết các vấn đề trên, Thiết Bị Tuấn Minh đã nghiên cứu và cho ra đời dòng sản phẩm máy khử độc rượu. Đó chính là máy lọc rượu và máy lão hóa.

I-MÁY LỌC RƯỢU

Thông số kỹ thuật của máy khử độc rượu – máy lọc rượu

Tên thiết bị	Máy khử độc rượu/máy lọc rượu/ cột lọc rượu
Chất liệu	Inox 304 và nhựa nguyên sinh, các vật liệu lọc
Tiêu chuẩn	Iso 9001:2015
Nhà sản xuất	Thiết bị Tuấn Minh
Điện áp	220V/50Hz.

Cấu tạo của máy khử độc rượu

Các cột lọc độc tố: Mỗi cột lọc này được cấu tạo nên từ nhiều lớp vật liệu lọc xếp với nhau thành nhiều tầng. Vật liệu này có khả năng hấp thụ các độc tố có trong rượu.

Các cột lọc trong: Giúp loại bỏ cặn và tạp chất hữu cơ. Hạn chế khả năng rượu bị chua do lên men.

Máy bơm có tác dụng bơm rượu qua cột lọc.

Van và hệ thống dây dẫn rượu vào/ ra.

Nguyên lý hoạt động

Nguyên lý hoạt động của thiết bị này khá đơn giản. Bước đầu máy bơm sẽ tạo ra áp lực hút rượu chưa qua xử lý đẩy tới các cột lọc. Cột lọc độc tố phát huy chức năng của mình. Hấp thụ những độc tố này về mức chấp nhận được (theo Bộ Y tế).

Sau khi đi qua cột lọc độc tố, rượu tiếp tục đi qua cột lọc trong loại bỏ tạp chất giúp rượu trong sạch, có tính thẩm mỹ cao. Cuối cùng rượu được thu về đóng chai và tiêu thụ.

II-MÁY LÃO HÓA RƯỢU

Máy lão hóa rượu hay còn được gọi là máy làm già rượu. Thiết bị có chức năng mô phỏng quá trình rượu được “hạ thổ chờ lão hóa” nhưng thiết bị sẽ rút ngắn thời gian bằng cách tạo ra các sóng âm. Sau vài giờ hoạt động, thiết bị đã có thể giúp hương vị, chất lượng của rượu ngon như được hạ thổ lâu năm.

Ngoài khử các độc tố và hoàn thiện hương vị rượu thì máy lão hóa còn rút ngắn thời gian ngâm ủ dược liệu. Hiệu quả làm việc của máy lão hóa rượu đã được cả thế giới công nhận!

Hình ảnh máy lão hóa rượu trong thực tế:

nguyên lý hoạt động của máy lão hóa rượu

CÁC CÁCH HẠN CHẾ PHÁT SINH ĐỘC TỐ TRONG RƯỢU

Mặc dù có thiết bị hiện đại hỗ trợ nhưng Quý vị hãy cố gắng hạn chế độc tố phát sinh càng nhiều càng tốt bằng cách:

>>> Trong quá trình lên men cũng rất dễ phát sinh độc tố. Do các nguyên nhân như: vê sinh dụng cụ không sạch sẽ, độ ẩm và thời tiết, chất lượng nguyên liệu lên men, đặc biệt là dòng men sử dụng…

>>> Cần loại bỏ rượu đầu trong quá trình chưng cất ra khỏi rượu thành phẩm.

>>> Hãy chú ý tới nhiệt độ trong toàn bộ quá trình chưng cất rượu.

TẠI SAO NÊN MUA MÁY KHỬ ĐỘC RƯỢU CỦA TUẤN MINH?

Các sản phẩm máy khử độc rượu của Tuấn Minh có thiết kế tinh tế, không chiếm nhiều diện tích sử dụng.
Vật liệu chế tạo đều có chất lượng tốt và không gây phản ứng hóa học với rượu.
Cam kết đem lại rượu được loại bỏ tạp chất về mức cho phép.
Toàn bộ quá trình lọc diễn ra khép kín. Sạch sẽ và không làm rượu biến đổi màu sắc, mùi vị. Giúp doanh nghiệp dễ dàng lấy được giấy phép kinh doanh.
Tiết kiệm thời gian và công sức nhiều lần so với lọc rượu thủ công.
Giá thành của máy khử độc rượu Tuấn Minh luôn tốt nhất thị trường.