Máy sấy hoa quả công nghiệp Tuấn Minh

Máy sấy hoa quả công nghiệp Tuấn Minh đáp ứng sấy khô số lượng lớn hoa quả trong ngày!

Hiện nay, Máy sấy hoa quả công nghiệp ngày càng được ưa chuộng. Vì Việt Nam có đặc điểm địa lý trải dài 1.648km từ Bắc tới Nam và nằm trọn trong vùng nhiệt đới. Chính vì vậy, khí hậu nước ta được phân bố đa dạng tạo nên nhiều loại trái cây đặc sản theo vùng miền và có đặc trưng riêng.

Ví dụ như: Xoài cát chu Cao Lãnh, Bưởi da xanh Bến Tre, Cam xoàn, vải thiều Bắc Giang, nhãn lồng Hưng Yên, Thanh long Phú Hội, bơ đà lạt-Đắk Lắk, sầu riêng…..trở thành những sản phẩm độc đáo, món quà dinh dưỡng thiên nhiên ưu ái ban tặng cho Việt Nam.

Nhưng áp lực tiêu thụ hoa quả tươi còn gặp nhiều khó khăn do chưa được quy hoạch rõ ràng và trồng ồ ạt. “giải cứu nông sản” ngày càng được nhắc nhiều trong những năm gần đây. Giải pháp chế biến thành hoa quả sấy khô được coi là bước tiến mới để nâng cao chất lượng cũng như đa dạng hóa sản phẩm nông sản. Hoa quả sấy khô cũng được coi là món ăn vặt lành mạnh thay thế cho thực phẩm ăn nhanh có nhiều hóa chất độc hại. 

Nếu như trước kia sử dụng ánh nắng mặt trời để phơi khô thì ngày nay đã có nhiều máy móc thay thế, để khắc phục tình trạng bụi bẩn, côn trùng và ảnh hưởng của thời tiết. Sau đây Tuấn Minh xin giới thiệu về các dòng máy sấy khô hoa quả công nghiệp thịnh hành nhất. 

I- Dùng tủ sấy hoa quả công nghiệp

Tủ sấy có 3 dạng: sấy nóng, sấy lạnh, sấy thăng hoa. Tùy vào đặc tính và yêu cầu đầu ra sản phẩm để lựa chọn dòng máy phù hợp. Vì mỗi loại máy lại có giá thành và chất lượng sấy khô khác nhau.

1.Máy sấy nóng:

(máy sấy hoa quả công nghiệp)

Máy sấy nóng có giá thành thành rẻ và phổ thông nhất trong các dòng máy sấy. Cấu tạo của máy sấy nóng bao gồm:

1. Cửa sấy.
2. Buồng sấy: gồm nhiều khay sấy.
3. Bảng điện điều khiển.
4. Quạt đối lưu gió.
5. Bộ trao đổi nhiệt.
6. Đồng hồ đo nhiệt.
7. van các bộ phận khác.

Chi tiết sản phẩm TẠI ĐÂY

2.Máy sấy lạnh:

(máy sấy hoa quả công nghiệp)

Đây là phương pháp sấy lạnh ở nhiệt độ thấp nên hoa quả sấy sẽ giữ được nguyên màu sắc, hương vị và hàm lượng dinh dưỡng cao. Chính vì vậy, thiết bị này còn được sử dụng nhiều trong sấy dược liệu hay những nông sản cao cấp khác. Về giá thì máy sấy lạnh có giá thành cao hơn máy sấy nóng.

Cấu tạo của thiết bị bao gồm:

1. Buồng sấy (gồm nhiều khay sấy: 12 khay,24 khay…).
2. Hệ thống quạt hút thổi.
3. Hệ thống tách ẩm.
4. Thanh nhiệt điện trở.
5. Bộ điều khiển.
6. Và nhiều tùy chọn nâng cấp khác.

3.Máy sấy thăng hoa:

(máy sấy hoa quả công nghiệp)

Máy sấy thăng hoa là phương pháp sấy khá phức tạp nhưng sản phẩm sau khi được sấy khô sẽ giữ được hình dạng và màu sắc hầu như là 90% so với lúc còn tươi. Chính vì vậy, máy sấy thăng hoa có giá thành cao hơn máy sấy lạnh. Thường dùng để sấy các dòng nông sản cao cấp như: đông trùng hạ thảo, tổ yến, sầu riêng, hoa trà vàng, bột tảo spirulina, tảo biển,…và các loại sản phẩm đặc biệt khác. 

Cấu tạo của thiết bị bao gồm:

1. Bơm chân không.
2. Bộ phận cấp đông.
3. Bộ phận gia nhiệt.

Chi tiết sản phẩm xem TẠI ĐÂY

II- Dùng lò hơi để sấy hoa quả hay còn gọi là phương pháp sấy hơi quá nhiệt:

(máy sấy hoa quả công nghiệp)

Công nghệ sấy khô này là sử dụng lò hơi để cấp nhiệt vào 1 buồng sấy kín. Nhiệt trong lò hơi chính là hơi nước quá nhiệt được tạo ra bởi quá trình đun sôi nước trong lò hơi tạo thành hơi nước. Ưu điểm của thiết bị này là sấy khô ở quy mô lớn và sấy được nhiều thiết bị cùng 1 lúc. Do lò hơi có bộ chia hơi và có nhiều đường dẫn hơi tới nhiều thiết bị cùng 1 lúc.

Cấu tạo của thiết bị bao gồm:

1. Bộ tạo nhiệt hay chính là lò hơi.
2. Bộ phận truyền nhiệt (tản nhiệt).
3. Buồng sấy ( nơi diễn ra quá trình làm khô hoa quả).
4. Các phụ kiện khác : tủ điện điều khiển, khay (giá đỡ) nguyên liệu).

Các dòng hoa quả sấy khô đang được ưa chuộng nhất hiện nay

(máy sấy hoa quả công nghiệp)

1. Sấy dẻo: Trái cây sấy dẻo IFOOD có vị thơm ngon tự nhiên, dẻo dai, không quá mềm, cũng không quá xơ, giữ trọn vẹn được hương vị của trái cây tươi. Đặc biệt, sản phẩm không qua chiên dầu nên không bị hiện tượng thấm dầu và hôi dầu, giúp đảm bảo sức khỏe cũng như sự tươi ngon của sản phẩm. chuối, cam, mận,chanh dây, táo mật ong, dâu tây, gừng, xoài, mít, dứa (trái thơm), đu đủ, thăng long,vỏ bưởi…
2. Sấy giòn: hoa quả sấy giòn là món ăn vặt được mọi lứa tuổi đều ưa chuộng. Đúng như tên gọi của nó khi thưởng thức, người ăn sẽ cảm nhận được sự giòn tan, thơm ngon của sản phẩm. các loại sấy giòn bán chạy nhất như: xoài sấy giòn, mít sấy giòn, chuối sấy giòn, khoai lang sấy giòn, táo sấy giòn…
3. Detox bằng trái cây khô: Đây là dòng sản phẩm được rất nhiều chị em yêu thích vì có tác dụng thanh lọc cơ thể, giảm béo, đẹp da… Các vị hoa quả được yêu thích như: thanh long, cam, táo,chanh,dứa..
4. Hoa quả sấy cao cấp: sầu riêng, hồng dẻo, kiwi…

 Để lựa chọn dòng máy sấy hoa quả công nghiệp phù hợp, Quý vị nên xét về nhiều yếu tố như:

1. Sản lượng trong ngày (lựa chọn công suất).
2. Loại  hoa quả dùng để sấy.
3. Yêu cầu chất lượng đầu ra sản phẩm.

Để được tư vấn tận tình và chi tiết hơn. Đừng ngần ngại, Quý khách liên hệ ngay với Tuấn Minh theo địa chỉ:

Xưởng sản xuất và trưng bày máy sấy hoa quả công nghiệp tại