Đối với ngành ong, máy sấy mật ong công nghệ chân không hay còn gọi là máy hạ thủy phần mật ong. Chính là 1 công cụ hỗ trợ đắc lực và khó bị thay thế. Bởi thiết bị giúp giảm độ ẩm có trong mật ong về mức cho phép ở nhiệt độ rất thấp. Do đó, không chỉ hạ độ ẩm xuống dưới 18%. Mà còn không ảnh hưởng tới thành phần, màu sắc và hương vị tự nhiên của mật ong. Chính vì vậy, máy hạ thủy phần mật ong được coi là “chân ái” của ngành ong.
Để Quý khách hàng hiểu rõ hơn về thiết bị, cũng như công nghệ máy hoạt động. Ngay sau đây, Thiết Bị Tuấn Minh sẽ giới thiệu thật chi tiết nhất!
VÌ SAO MÁY SẤY MẬT ONG TUẤN MINH TÍCH HỢP CÔNG NGHỆ CHÂN KHÔNG?
Như Quý vị cũng biết, mật ong là “vàng lỏng” của mẹ thiên nhiên ban tặng. Bởi trong mật ong có chứa Enzym, Vitamin (B1, B2, B6, C…), các axit amin, đường tự nhiên, các chất chống oxy hóa,…. Chính vì vậy, mật ong không chỉ là thực phẩm mà còn là 1 dược liệu tự nhiên.
Tuy nhiên, các thành phần tạo giá trị trên lại rất nhạy cảm với nhiệt độ cao. Từ 40°C trở lên, mật ong bắt đầu có dấu hiệu suy giảm thành phần, mất hoạt tính hoặc bị phá hủy hoàn toàn nếu nhiệt độ vượt quá 60 – 70°C.
Đặc biệt, nếu mật ong đun ở nhiệt độ cao trên 100°C trong thời gian dài, sẽ phát sinh Hydroxymethylfurfural (HMF). Trong xuất khẩu, nếu độ ẩm mật ong quá mức cho phép và HMF cao là lý do lô hàng bị trả lại.
>>> không thể đun sôi mật ong với nhiệt độ bay hơi của nước để giảm độ ẩm. Công nghệ chân không chính là giải pháp giải quyết vấn đề này.
CÔNG NGHỆ CHÂN KHÔNG LÀ GÌ?
Đây là phương pháp kỹ thuật tạo 1 buồng chân không, có áp suất thấp hơn rất áp suất khí quyển rất nhiều. Trong môi trường này, các hoạt động như: bay hơi, truyền nhiệt, phản ứng giữa các chất,… diễn ra thuận lợi hơn so với điều kiện môi trường bình thường.
Ví dụ: tại áp suất khí quyển (môi trường sống của chúng ta) thì nhiệt độ sôi của nước là 100 độ C. Tuy nhiên, trong môi trường chân không thì điểm sôi được hạ xuống rất thấp, chỉ từ 29.9 độ C đã có thể bay hơi. Do đó, không chỉ ngành ong mà công nghệ này được áp dụng rất phổ biến trong nhiều ngành chế biến sản phẩm cao cấp. Như: trái cây cao cấp, đông trùng hạ thảo, và nhiều dược liệu quý khác,…
BẢNG THÔNG TIN KỸ THUẬT MÁY SẤY MẬT ONG HIỆU TUẤN MINH
| THƯƠNG HIỆU/NHÀ SX | Thiết Bị Tuấn Minh/ trực thuộc Agritech Việt Nam |
| CHẤT LIỆU | inox 304 cao cấp |
| ĐIỆN ÁP | 380v/50hz |
| CÔNG SUẤT | Theo yêu cầu khách hàng |
| KÍCH THƯỚC | Theo công suất |
| CÔNG NGHỆ | Tách nước chân không/ bay hơi nước trong mật ong ở nhiệt độ thấp( Chỉ từ 31.9 độ C) |
| CHỨC NĂNG | Phá kết tinh – lọc tinh – giảm độ ẩm trong mật ong |
| BẢO HÀNH | 12 tháng |
CẤU TẠO VÀ NHIỆM VỤ CỦA TỪNG BỘ PHẬN CỦA MÁY SẤY MẬT ONG
Nồi phá kết tinh: Mật ong đóng đường là 1 hiện tượng bình thường. Vì khi độ ẩm giảm, mật ong sẽ bị kết tinh lại thành dạng viên nhỏ. Mặc dù không ảnh hưởng tới chất lượng mật nhưng lại gây khó khăn trong quá trình sử dụng. Do đó, Nồi phá kết tinh giúp kéo dài thời gian mật ong ở dạng lỏng. Bên cạnh đó, thiết bị này có cánh khuấy. Nên vào thời điểm khan hiếm mật hoa, Quý vị có thể dùng thiết bị này để nấu siro đường làm thức ăn bổ sung cho ong.
Nồi hạ thủy phần mật ong (buồng sấy): Mật ong sau khi được phá kết tinh + lọc tinh sẽ đi về nồi hạ thủy phần để tách nước. Bơm chân không hút hết không khí trong buồng sấy ra bên ngoài, giảm áp suất trong buồng sấy về mức rất thấp. Sau đó, mật ong được gia nhiệt gián tiếp thông qua khoang gia nhiệt bao quanh nồi.
Nhờ môi trường áp suất thấp, hàm lượng nước có trong mật ong bay hơi ở nhiệt độ rất thấp. Chỉ từ 29.9 độ C đã bắt đầu bay hơi. Hơi nước bay lên sẽ được hút sang bộ ngưng tụ để hóa lỏng và đi ra bên ngoài. Bên cạnh đó, mật ong cũng được làm lạnh nhanh và chảy ra bên ngoài bằng van xả riêng.
Các thiết bị hỗ trợ khác: tủ điện điều khiển, bơm chân không, đồng hồ áp suất, đồng hồ nhiệt, đèn chiếu rọi,…
ƯU ĐIỂM VƯỢT TRỘI CỦA MÁY SẤY MẬT ONG CÔNG NGHỆ CHÂN KHÔNG TUẤN MINH
- Bảo vệ tối đa các thành phần dinh dưỡng quý giá: các enzym, khoáng chất và nhiều vitamin khác,… Đều không bị phá hủy bởi nhiệt độ cao. Chúng được “nâng niu” và giữ lại, nhằm tăng giá trị về thành phần dinh dưỡng cho mật ong;
- Không làm biến đổi màu sắc và hương vị tự nhiên: mật ong sau khi hạ thủy phần vẫn giữ được màu sắc và hương vị tự nhiên. Đặc biệt, khi mật ong được tách nước thì hương vị còn thơm ngon và đậm đà hơn;
- Kéo dài thời gian sử dụng: độ ẩm trong mật ong được đưa về mức lý tưởng là dưới 18%. Do đó, mật ong không còn hiện tượng sủi bọt, lên men, đạt các tiêu chuẩn trong xuất khẩu;
HÌNH ẢNH MÁY SẤY MẬT ONG TRONG THỰC TẾ, ĐÃ ĐƯỢC CHÚNG TÔI BÀN GIAO TỚI KHÁCH HÀNG
THÔNG TIN LIÊN HỆ TƯ VẤN & BÁO GIÁ
Quý anh/ chị đang tìm kiếm nhà sản xuất máy sấy mật ong uy tín và không qua trung gian?
Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn A – Z và nhận báo giá có nhiều ưu đãi. Hiện nay, Thiết bị Tuấn Minh là nhà sản xuất và phân phối trực tiếp không qua trung gian. Ngoài kinh nghiệm về công nghệ sản xuất, chúng tôi còn có nhiều chính sách tốt về giá, chế độ bảo hành và hỗ trợ kỹ thuật nhanh chóng. Dưới đây là thông tin chi liên hệ của chúng tôi:
============================================
THIẾT BỊ TUẤN MINH – TRỰC THUỘC AGRITECH VIỆT NAM
Văn phòng làm việc: số 70 gần nhà văn hóa thôn Thượng, Cự Khê , Thanh Oai, Hà Nội
Xưởng sản xuất: số 30, đường Miền Đông, Cự Khê, Thanh Oai, Hà Nội
Bộ phận kinh doanh: 0962. 283. 555/ 0929. 50. 8668 /096. 403.1441
Hotline: 0962. 283. 555
Phụ trách khu vực miền Trung: 0981.518.185/ 0899. 500. 668
Hỗ trợ kỹ thuật: 0962. 283. 555
Chăm sóc khách hàng: 033. 523. 9295
Email: thietbiagt@gmail.com
Thiết Bị Tuấn Minh Tư Vấn Từ Tâm – Kinh Nghiệm Thực Chiến!
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.