Nồi Cô Đặc Chân Không 500 Lít | Có Đáng Để Đầu Tư?

Nồi cô đặc chân không 500 lít thuộc phân phúc công suất lớn. Đây là thiết bị làm bay hơi nước trong dung dịch ở nhiệt độ rất thấp. Nhằm thu được thành phẩm cô đặc nhưng vẫn giữ được các thành phần quan trọng như: hương vị, màu sắc và các giá trị giàu dinh dưỡng khác,… Chính vì vậy, thiết bị này không thể thiếu trong 1 số lĩnh vực như: chế biến thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm và hóa chất,.. 

Để có thể giảm nhiệt độ sôi của nước thì chúng tôi đã tích hợp công nghệ chân không vào thiết bị. Trong bài viết này, hãy cùng Tuấn Minh tìm hiểu về cấu tạo, nguyên lý làm việc, các ưu điểm vượt trội của máy!

MÔI TRƯỜNG CHÂN KHÔNG LÀ GÌ?

Trong thực tế, khi ở trên đỉnh núi cao, nơi không khí loãng hơn và áp suất cũng thấp hơn ở dưới chân núi. Thì các thí nghiệm cho thấy, chỉ khoảng 90°C hoặc thấp hơn, nước đã sôi và bay hơi. Trên đỉnh núi cũng là 1 môi trường chân không.

Môi trường chân không là môi trường có hoặc gần như không có không khí, dẫn tới áp suất thấp. Để có thể mô phỏng được môi trường này, chúng ta cần dùng bơm chân không. Nhằm hút hết không khí ra khỏi buồng cô đặc.

Vì sao trong môi trường chân không thì nhiệt độ sôi của các chất lỏng lại giảm?

Vì các phân tử nước không cần nhiều năng lượng để thoát ra khỏi bề mặt chất lỏng và biến thành hơi. Do đó, áp suất càng giảm thì nhiệt độ sôi cũng giảm theo, cụ thể như sau:

• Ở áp suất khí quyển bình thường (1 atm), nước sôi ở 100°C.
• Ở 0.7 atm, nước sôi ở khoảng 90°C
• Ở 0.3 atm, nước sôi chỉ ở khoảng 70°C
• Ở 0.1 atm, nước có thể sôi ở khoảng 45°C

>>> Sử dụng nồi cô đặc chân không – không chỉ giúp cô đặc nhanh chóng, tiết kiệm điện năng mà bảo toàn tối đa chất lượng sản phẩm.

BẢNG THÔNG SỐ KỸ THUẬT CHUNG CỦA NỒI CÔ ĐẶC CHÂN KHÔNG 500 LÍT

Tên sản phẩm	Nồi cô đặc chân không
Chất liệu thân vỏ	SS 304/ 316/ 316L (theo yêu cầu khách hàng)
Công suất	500kg
Kích thước	Theo công suất máy
Chức năng	Giúp tăng độ đậm đặc cho dung dịch ở nhiệt độ rất thấp
Thời gian cô đặc	Tùy vào mong muốn độ đậm đặc của khách hàng. Thời gian và nhiệt độ được cài đặt tự động.
Nơi sản xuất	Thiết Bị Tuấn Minh – Việt Nam
Bảo hành	12 tháng
Giao hàng	Toàn Quốc

CẤU TẠO CỦA NỒI CÔ ĐẶC CHÂN KHÔNG 500 LÍT

Thiết bị có cấu tạo cơ bản như sau:

• Buồng cô đặc: đây là nơi chứa nguyên liệu cần cô đặc, có lớp cách nhiệt rất an toàn và không bị thất thoát nhiệt;
• Bộ gia nhiệt: khoang gia nhiệt bao quanh buồng cô đặc và gia nhiệt gián tiếp, bằng dầu chuyên dụng;
• Bơm chân không: có nhiệm vụ hút không khí tạo môi trường chân không cho buồng cô đặc;
• Bộ ngưng tụ: Hơi nước bay lên sẽ được gom sang bộ ngưng tụ để làm lạnh nhanh. Hơi nóng gặp lạnh liền ngưng tụ thành nước và có vòi xả đưa ra bên ngoài riêng;
• Các thiết bị hỗ trợ khác: tủ điện điều khiển, bộ khung giá đỡ, Van xả, đồng hồ đo áp, van an toàn, ống thủy đo mức, bộ lọc,… hỗ trợ an toàn và tối ưu vận hành.

QUY TRÌNH VẬN HÀNH NỒI CÔ ĐẶC CHÂN KHÔNG 500 LÍT

Sơ đồ tóm tắt:

[Thân nồi] → [Tạo chân không] → [Gia nhiệt] → [Bay hơi] → [Ống dẫn hơi] → [Ngưng tụ] → [Thu hồi thành phẩm ]

 Quy trình vận hành:

Đầu tiên: Kiểm tra thiết bị trước khi vận hành, đảm bảo thiết bị sạch và các bộ phận hoạt động ổn định,…

Tiếp theo, cho dung dịch cần cô đặc vào nồi.

Sau đó, chúng ta cần thao tác cài đặt với tủ điện điều khiển về: thời gian, vận hành bơm chân không để điều chỉnh áp suất,…. Sau khi được cài đặt, máy sẽ làm việc tự động. Nhà quản lý dựa vào thông số áp suất, nhiệt độ, cửa ngắm để theo dõi quá trình làm việc. Toàn bộ hơi nước bay lên, sẽ được gom về bộ làm mát, nhằm ngưng tụ thành nước. Nước ngưng được thu gom về 1 thùng chứa riêng.

>>> Toàn bộ quá trình diễn ra trong môi trường kín, tự động hóa và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

ƯU ĐIỂM VƯỢT TRỘI CỦA CÔNG NGHỆ CHÂN KHÔNG 

Hiện nay, chúng tôi có rất nhiều lựa chọn về nồi cô đặc, như nồi cô đặc cánh hở, nồi cô đặc chân không,.. Tuy nhiên, công nghệ chân không luôn là lựa chọn hàng đầu trong cô đặc sản phẩm cao cấp. Bởi:

1. Bảo toàn dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của nguyên liệu – điều mà các phương pháp cô đặc thông thường không thể thực hiện. Bởi có rất nhiều thành phần nhạy cảm với nhiệt độ sôi thông thường của nước (100°C)
2. Cô đặc ở nhiệt độ thấp nên giúp tiết kiệm thời gian và nhiệt năng sử dụng. Góp phần tối ưu hóa chi phí vận hành;
3. Dễ dàng kiểm soát chất lượng sản phẩm nhờ thiết kế thông minh của tủ điện điều khiển. Chất lượng các mẻ cô đặc cũng đồng đều hơn nhờ vào thông số cài đặt chung.

THÔNG TIN LIÊN HỆ TƯ VẤN VÀ ĐẶT MUA NỒI CÔ ĐẶC CHÂN KHÔNG 500 LÍT

Với nồi cô đặc công nghệ chân không sẽ giúp Quý vị cô đặc dung dịch ở nhiệt độ rất thấp, chỉ từ 30 độ C. Không chỉ giúp quá trình cô đặc diễn ra nhanh chóng mà còn giúp bảo vệ các đặc tính quý giá tự nhiên vốn có của nguyên liệu. Để tìm hiểu sâu hơn về kỹ thuật cũng như giá thành, Quý vị hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo thông tin bên dưới để được hỗ trợ!

============================================

THIẾT BỊ TUẤN MINH – TRỰC THUỘC AGRITECH VIỆT NAM 

Xưởng sản xuất: số 30, đường Miền Đông, Cự Khê, Thanh Oai, Hà Nội 

Bộ phận kinh doanh: 0962. 283. 555/ 0929. 50. 8668 /096. 403.1441 

Hotline: 0962. 283. 555

Phụ trách khu vực miền Trung: 0981.518.185/ 0899. 500. 668

Hỗ trợ kỹ thuật: 0962. 283. 555

Chăm sóc khách hàng: 033. 523. 9295 

Email: thietbiagt@gmail.com 

Thiết Bị Tuấn Minh Tư Vấn Từ Tâm – Kinh Nghiệm Thực Chiến!