Nồi nấu rượu công suất nhỏ dạng tháp là thiết bị áp dụng công nghệ nước ngoài tiên tiến nhất hiện nay. Đứng trước tình trạng rượu bẩn khó kiểm soát trên thị trường. Cùng với chất lượng cuộc sống ngày càng đi lên. Thì việc khách hàng có yêu cầu khắt khe hơn về chất lượng sản phẩm là điều tất yếu. Bởi chúng tác động trực tiếp tới sức khỏe người dùng. Do đó, đã có nhiều hộ gia đình, chủ nhà hàng, quán bar tìm kiếm 1 thiết bị để có thể tự cung – tự cấp. Đó là lý do của sự ra đời dòng sản phẩm nồi nấu rượu công suất nhỏ dạng tháp. Đây được xem là bước đột phá trong công nghệ chưng cất truyền thống ở Việt Nam. Thiết bị này sẽ được chúng tôi giới thiệu ngay trong bài viết này.
KHÁI NIỆM NỒI NẤU RƯỢU CÔNG SUẤT NHỎ DẠNG THÁP
Như chúng ta đã biết Nồi nấu rượu hiện đại sẽ được phân thành 2 loại chính theo nguyên lý hoạt động: Nồi nấu rượu 3 lớp và dạng tháp chưng cất. Nồi nấu rượu công suất nhỏ dạng tháp có cấu tạo và nguyên lý không đổi so với tháp chưng cất công suất cao. Nhưng được thiết kế nhỏ gọn, giá thành phải chăng hơn.
Thiết bị vẫn bao gồm cột tháp nhiều tầng và áp dụng phương pháp chưng cất phân đoạn. Chất lượng của rượu thu về hoàn toàn đảm bảo các quy chuẩn về rượu. Đặt biệt không gây tổn hại đến sức khỏe người uống.
BẢNG THÔNG SỐ KỸ THUẬT CHUNG CỦA NỒI NẤU RƯỢU CÔNG SUẤT NHỎ
| Công suất | Theo yêu cầu của khách hàng (20 -30-50-60-100kg/ mẻ)
Chú ý: không bao gồm công suất bộ ngưng tụ(làm mát). |
| Công suất tải men | 80-95% công suất công bố (tạo khoảng trống cho dịch lên men sôi, tránh trào bọt lên tháp) |
| Số tầng cột | 2 tầng, 3 tầng, 4 tầng, 5 tầng,…(Tuấn Minh sẽ tư vấn theo dòng rượu khách hàng chưng cất) |
| Chất liệu | Inox, đồng
Trong đó, đồng giúp khử lưu huỳnh nhưng sẽ tạo mảng bám khó vệ sinh. Ngược lại, inox trơ với mọi phản ứng nên rất dễ vệ sinh và không bị mảng bám đen như đồng, nhưng không khử được lưu huỳnh. |
| Độ dày | tiêu chuẩn là 3mm, hoặc theo yêu cầu của khách hàng.
Tuấn Minh cam kết chuẩn 100% theo báo giá thỏa thuận của 2 bên. |
| Nguồn điện | Đun điện |
| Nhà sản xuất | Thiết bị Tuấn Minh trực thuộc công ty Agritech Việt Nam |
| Thời gian bảo hành | 12 tháng |
| Giao hàng | Toàn Quốc |
| Chứng nhận | ISO 9001: 2015
TCCS 01 2022/AGRITECH |
| Chức năng | Chưng cất các loại rượu truyền thống Việt Nam, rượu mạnh Quốc Tế như: rượu whisky, rượu vodka, rượu brandy đến rượu tequila, rượu sake và rượu rum… |
TÌM HIỂU VỀ CẤU TẠO VÀ CHẤT LIỆU THIẾT BỊ
I-Cấu tạo
Nồi nấu rượu công suất nhỏ dạng tháp sẽ bao gồm 4 bộ phận chính như sau:
1) Phần thân nồi hay còn gọi là khoang chứa dung dịch sau khi lên men.
2) Cột tháp nhiều tầng: nơi diễn ra quá trình chưng cất nhằm tách hơi rượu ra hỏi hỗn hợp. Mỗi 1 tầng bao gồm 1 đĩa luyện và hệ thống bóng khí hoạt động như 1 lần chưng cất.
3) Bộ phận ngưng tụ gồm 2 phần: phần 1 nằm ở vị trí đỉnh tháp. Phần còn lại là bộ ngưng tụ chính nơi thu hồi rượu thành phẩm.
4) Hệ thống tủ điều khiển: có chức năng vô cùng quan trọng. Giúp giám sát nhiệt độ, thời gian của quá trình chưng cất. Ngoài ra, nó còn có nhiệm vụ tự động ngắt điện khi có sự cố hay cấp nước tuần hoàn cho bộ ngưng tụ.
II-Chất liệu
Chất liệu sản phẩm tùy thuộc vào yêu cầu của khách hàng. Dưới đây là 2 vật liệu chính chuyên sử dụng cho tháp chưng cất.
1) Nồi nấu rượu công suất nhỏ dạng tháp bằng đồng đỏ.
2) Nồi nấu rượu công suất nhỏ dạng tháp bằng inox 304 cao cấp.
3) Nồi nấu rượu công suất nhỏ dạng tháp bằng inox kết hợp với đồng đỏ.
Tất cả những sản phẩm này đều được Tuấn Minh cam kết sử dụng chất liệu đúng như báo giá. Không pha lẫn, không làm giả để tăng lợi nhuận.
Như đã nói ở trên, thiết bị làm việc tuân theo nguyên lý chưng cất phân đoạn. Nhiệt độ bay hơi của rượu thấp hơn nước nhưng cao hơn nhiệt độ bay hơi của các độc tố. Do đó, khi chưng cất rượu bằng tháp sẽ thể hiện được sự phân hóa rõ rệt. Quá trình này thực hiện dễ dàng hơn nồi chưng cất thông thường rất nhiều. Bởi với nồi thông thường, hơi bay lên “ồ ạt” và đều được ngưng tụ ngay.
Cụ thể quá trình chưng cất bằng tháp như sau:
Giai đoạn 1: tiến hành đun sôi dịch lên men tới nhiệt độ bay hơi. Quá trình này chính là giai đoạn tách rượu ra khỏi hỗn hợp lên men. Nhưng chắc chắn 1 điều là không chỉ có rượu bay hơi, mà sẽ còn nhiều tạp chất khác. Bởi trong hỗn hợp lên men là 1 phức hợp chứa nhiều thành phần.
Giai đoạn 2: hỗn hợp hơi bay lên tầng tháp sẽ được phân hoá rõ rệt theo nhiệt độ sôi của từng chất. Các chất biến đổi luân hồi từ thể hơi sang thể lỏng và ngược lại.
Cụ thể như sau:
+ Một phần hơi gặp nhiệt độ môi trường thấp hơn nhiệt độ sôi của nó sẽ bị ngưng tụ(pha lỏng).
Ví dụ: nhiệt độ sôi của nước là 100 độ C. Nhưng ở giai đoạn đầu, nhiệt độ trên các tầng tháp chỉ ở mức 50 độ C. Nên ngay lập tức thành phần chứa hơi nước đã bị ngưng tụ.
+ Phần hơi còn lại có nhiệt độ sôi thấp hơn nhiệt độ môi trường sẽ vẫn tiếp tục ở thể hơi(pha hơi). Chúng được đi lên các tầng trên nhờ các bóng khí có nắp.
Mặt khác, Phần hơi bị ngưng tụ lại tiếp tục được đun sôi và bay hơi sau đó di chuyển tiếp lên trên.
Khi hơi đã hóa lỏng dâng cao đến miệng bóng khí không nắp, sẽ tràn vào bên trong lòng bóng khí và đi xuống tầng dưới.
Các hoạt động trên diễn ra liên tục và tuần hoàn trong các tầng tháp.
+Nhờ vào nhiệt độ sôi không giống nhau mà thứ tự ngưng tụ đã được đưa về trật tự nhất định. Các chất có điểm sôi thấp sẽ ngưng tụ trước và ngược lại. Trong đó, độc tố là nhóm các chất có điểm sôi rất thấp. Đây cũng là lý do tại sao rượu đầu được tác dễ dàng nếu được nấu bằng tháp chưng cất.
>>> Tháp chưng cất rượu công suất nhỏ vẫn hoạt động theo nguyên tắc giống như tháp chưng cất rượu công suất lớn.
Kết quả nhận về rượu có hàm lượng độc tố thấp, nồng độ rượu như ý muốn (có thể kiểm soát được). Ngoài ra, Khi thưởng thức rượu tháp sẽ cảm nhận được sự nồng nàn, ấm và sắc nét từ hương vị và hương thơm của các thành phần. Bởi không còn vị gắt của độc tố mà người uống sẽ nhận được sự thư thái khi thưởng thức!
NHỮNG YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN GIÁ THÀNH SẢN PHẨM
Một số yếu tố chính ảnh hưởng tới giá thành của nồi nấu rượu công suất nhỏ như sau:
- Phụ thuộc vào chất liệu sản phẩm. Nếu sử dụng đồng đỏ giá thành sẽ cao hơn so với dùng inox 304.
- Phụ thuộc vào số tầng tháp theo yêu cầu của khách hàng.
- Cuối cùng phụ thuộc vào công suất của nồi nấu rượu.
VÌ SAO NÊN MUA NỒI NẤU RƯỢU CÔNG SUẤT NHỎ DẠNG THÁP TẠI TUẤN MINH???
- Sản phẩm được thiết kế và sản xuất theo công nghệ độc quyền từ Tuấn Minh. Đảm bảo chất lượng tới tay người dùng.
- Cam kết chất liệu tạo thành sản phẩm luôn là vật liệu cao cấp và nguyên chất.
- Hỗ trợ tư vấn trọn đời khi mua sản phẩm của Tuấn Minh.
- Giá thành ưu đãi nhờ quy trình thiết kế và sản xuất từ A-Z mà không qua khâu trung gian nào.
- Thời gian giao hàng nhanh chóng bởi nhiều chi nhánh trên toàn quốc.
Hãy liên hệ theo hotline sau đây ngay khi quý vị cần nồi nấu rượu công suất nhỏ dạng tháp của chúng tôi:
=====================================
Công ty CP Thiết bị Tuấn Minh
Địa chỉ: Số 55, Ngõ 48 Ba La, Phú Lãm, Quận Hà Đông, TP Hà Nội.
Hỗ trợ kỹ thuật: 096.403.1441
Chăm sóc khách hàng/Giải quyết khiếu nại: 0968.499.391
Bộ phận kinh doanh: 0962.283.555/ 0929.50.8668
CN Đà Nẵng:0899 500 668
Email:thietbiagt@gmail.com
Kênh youtube: https://www.youtube.com/watch?v=rtmWDOJGGHU
Danh mục sản phẩm thiết bị rượu: https://thietbituanminh.com/danh-muc-san-pham/day-chuyen-san-xuat-ruou/
Thiết Bị Tuấn Minh Tư Vấn Từ Tâm – Kinh Nghiệm Thực Chiến!
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.