Tháp chưng cất rượu 6 tầng 50kg được chúng tôi giới thiệu trong bài viết này đã có nhiều tính năng mới. Giúp nâng cao hiệu quả chất lượng rượu truyền thống. Từ thị giác, đến khứu giác và vị giác đều để lại cảm xúc ấn tượng khi thưởng thức. Bên cạnh đó, với công suất 50kg/mẻ, thiết bị rất phù hợp với nhu cầu chưng cất vừa và nhỏ, hoặc chưng cất thử nghiệm sản phẩm mới trong các nhà máy,…
Để Quý khách hàng hiểu rõ hơn về sản phẩm, Thiết Bị Tuấn Minh sẽ giới thiệu chi tiết ngay sau đây!
Bảng Thông Số Kỹ Thuật Chung Của Tháp Chưng Cất Rượu 6 Tầng 50kg Tuấn Minh
| Tên sản phẩm | Tháp chưng cất rượu đa tầng, tháp chưng cất rượu phân đoạn, nồi nấu rượu bằng tháp chưng cất,… |
| Công suất | 50kg/250 lít (chúng tôi nhận thiết kế và sản xuất theo yêu cầu khách hàng ) |
| Chất liệu | Inox, Đồng đỏ nguyên chất, … |
| Độ dày lớp vỏ nồi | Chính xác theo hợp đồng |
| Nguồn nhiệt | Lò hơi, điện. |
| Số lớp thân nồi | 3 lớp (lớp vỏ cách nhiệt, lớp giữa là khoang gia nhiệt, lớp trong chứa bỗng rượu)
Cửa mở tại thân nồi: 01 cửa (kiểu mở nắp thanh nganh, đường kính 250mm) |
| Công nghệ | – Chưng cất phân đoạn (6 tầng)
– Hệ thống cấp nước hoàn toàn tự động. |
| Thời gian nấu trung bình | 3h – 4h là hoàn thành 1 mẻ. |
| Bảo hành | 12 tháng |
| Thương hiệu/nơi sản xuất | Tuấn Minh-trực thuộc Agritech/ Việt Nam |
| Ứng dụng | Rượu nồng độ cao, Whisky, Rum, Vodka và nhiều dòng rượu mùi khác,.. |
Cấu Tạo Của Tháp Chưng Cất Rượu 6 Tầng 50kg Tuấn Minh
Thân nồi : Cấu tạo 03 lớp bằng Inox.
- Lớp giữa là lớp bao nhiệt, truyền hơi gia nhiệt để làm nóng. Kết hợp thêm hệ ống dẫn hơi trong lòng nồi, nhằm hỗ trợ thời gian gia nhiệt nhanh nhất có thể .
- Thân trong cùng chứa nguyên liệu dày 3 li. Lớp bao nhiệt dày 2,5 li.
- Lớp bảo ôn dày 1 li.
Tất cả đều là Inox Sus 304. Thân nồi được gia nhiệt bằng điện hoặc bằng lò hơi (theo nhu cầu của khách hàng).
Nắp nồi : Nắp Nồi bằng Inox, được đánh bóng tinh xảo. Có tích hợp đồng hồ hiển thị nhiệt độ & van an toàn. Ống dẫn sang phần tháp được chế tạo từ chất liệu Inox 304.
Cột tháp chưng cất: Tháp đồng 6 đĩa. đường kính tháp 200mm. Trên mỗi tầng đĩa đều có 01 kính thăm quan sát & có hệ thống quả cầu CIF chờ sẵn, để kết nối vào hệ thống bơm rửa tự động.
Trên đỉnh tháp là hệ thống làm mát hồi lưu, chất liệu inox & có đồng hồ hiển thị nhiệt độ để luyện rượu.
>>> Hơi rượu đi qua 6 tầng tháp, mỗi tầng tháp lại hoạt động như 1 nồi chưng cất. Do đó, hơi rượu được sàng lọc qua từng tầng, để loại bỏ tạp chất 1 cách thuận lợi nhất.
Hệ thống làm mát: Đường kính: 150mm & chiều cao thực của hệ làm mát là:1200mm, có vị trí cố định tửu kế (đo nồng độ rượu liên tục ngay tại van ra rượu ngưng tụ).
Hệ thống kết nối: Van cút ống kết nối kèm theo.
Vì Sao Tháp Chưng Cất Rượu 6 Tầng 50kg Có Thể Loại Bỏ Triệt Để Tạp Chất?
Không giống như nồi chưng cất rượu truyền thống, hơi rượu bay lên sẽ được ngưng tụ ồ ạt ngay mà không cần đi qua quá trình sàng lọc nào. Ngược lại, Tháp chưng cất rượu sử dụng nguyên lý chưng cất phân đoạn để luyện rượu. Chưng cất phân đoạn chính là sử dụng nhiệt độ sôi không giống nhau giữa các chất để tách chúng ra khỏi hỗn hợp. Trong đó:
Methanol (nhiệt độ sôi ~65°C) bay hơi trước và được loại bỏ ở giai đoạn đầu – rượu đầu;
Rượu ethanol (nhiệt độ sôi ~78°C) được thu gom ở giai đoạn giữa, có độ tinh khiết cao. Đây là thành phần rượu có chất lượng tốt nhất và cần được giữ lại;
Các hợp chất nặng hơn như aldehyde, furfurol, dầu fusel (sôi ở nhiệt độ cao hơn từ 100°C). Chúng sẽ bị giữ lại và không thể sang bộ ngưng tụ nhờ vào việc điều chỉnh nhiệt độ làm mát của bộ ngưng tụ tại đỉnh tháp. Tuy nhiên, 1 chút của thành phần này vẫn được sử dụng để tạo sự phức tạp cho hương vị của rượu!
Nguyên Lý Hoạt Động Của Tháp Chưng Cất Rượu 6 Tầng 50kg
Tại giai đoạn đầu của quá trình chưng cất rượu, các thành phần có nhiệt độ sôi thấp sẽ bay hơi trước và đi lên cột tháp đầu tiên. Càng lên cao, nhiệt độ và áp suất càng giảm nên hơi rượu sẽ bị suy yếu dần và ngưng tụ lại 1 phần. Phần hơi còn lại, lại tiếp tục di chuyển lên tầng cao hơn, càng lên cao hơi lại tiếp tục bị ngưng tụ lại 1 phần. Chỉ có các chất vẫn đủ năng lượng tồn tại ở thể hơi tại đỉnh tháp, sẽ được sang bộ ngưng tụ để kết thúc quá trình. Trong đó, phần hơi ngưng tụ lại tiếp tục được hóa hơi. Quá trình bay hơi – ngưng tụ – tái bay hơi – tái ngưng tụ, diễn ra liên tục tại 6 tầng tháp cho tới khi kết thúc mẻ chưng cất.
5 Ưu Điểm Vượt Trội Của Tháp Chưng Cất Rượu 6 Tầng 5kg Hiệu Tuấn Minh
- Nhà chưng cất có thể điều chỉnh nhiệt độ và tốc độ chưng cất, giúp kiểm soát chính xác nồng độ rượu và thực hiện “cắt” chính xác độc tố, tạp chất ra khỏi rượu thành phẩm;
- Rượu có độ cồn cao ngay sau khi ngưng tụ mà không cần chưng cất lại;
- Hương vị đặc trưng không hề bị loại bỏ, thay vào đó là mùi vị khó chịu của độc tố đã biến mất. Điều này giúp rượu có hương vị mượt mà – hài hòa – đậm đà và sâu lắng. Đặc biệt là an toàn với sức khỏe khách hàng;
- Ngoài chưng cất rượu truyền thống Việt, thiết bị còn có thể chưng cất đa dạng nhiều dòng rượu khác. Như Vodka, Gin, Rum,…
- Đặc biệt, hơi rượu được tiếp xúc với đồng trong thời gian rất dài. Đồng ngoài khử được lưu huỳnh (phát sinh trong quá trình rượu lên men), còn giúp tạo ra hương vị đặc trưng của rượu truyền thống. Càng tiếp xúc với đồng càng lâu thì vị rượu càng sắc nét và có chiều sâu. Đây chính là lý do nhiều thương hiệu rượu xa xỉ đều chọn tháp chưng cất để “luyện rượu”.
Thông Tin Liên Hệ Tư Vấn Và Đặt Mua Tháp Chưng Cất Rượu 6 Tầng 50kg
Đội ngũ tư vấn viên chuyên nghiệp của chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành cùng Quý khách để lựa chọn được bộ thiết bị rượu phù hợp nhất. Hãy gọi cho chúng tôi theo thông tin bên dưới để được hỗ trợ và nhận nhiều ưu đãi trong tháng này!
============================================
THIẾT BỊ TUẤN MINH – TRỰC THUỘC AGRITECH VIỆT NAM
Văn phòng làm việc: số 70 gần nhà văn hóa thôn Thượng, Cự Khê , Thanh Oai, Hà Nội
Xưởng sản xuất: số 30, đường Miền Đông, Cự Khê, Thanh Oai, Hà Nội
Bộ phận kinh doanh: 0962. 283. 555/ 0929. 50. 8668 /096. 403.1441
Hotline: 0962. 283. 555
Phụ trách khu vực miền Trung: 0899. 500. 668
Hỗ trợ kỹ thuật: 0962. 283. 555
Chăm sóc khách hàng: 033. 523. 9295
Email: thietbiagt@gmail.com
Thiết Bị Tuấn Minh Tư Vấn Từ Tâm – Kinh Nghiệm Thực Chiến!
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.