Tháp chưng cất rượu bằng đồng Tuấn Minh 1 giải pháp về chi phí đầu tư!

Liên hệ ngay

Danh mục: Dây chuyền sản xuất rượu Thẻ: có nên dùng tháp chưng cất rượu bằng đồng không, giá nồi chưng cất rượu bằng đồng, tháp chưng cất rượu dùng đồng

Mô tả sản phẩm
Đánh giá (0)

nồi nấu rượu ruột đồng tuấn minh — noi-nau-ruou-ruot-dong-tuan-minh

Tháp chưng cất rượu bằng đồng được nhiều khách hàng quan tâm vì theo các nghiên cứu đã chỉ ra rằng đồng có khả năng loại bỏ sulfit có trong rượu. Chất này được cho là có tác động tiêu cực đến vị giác và sức khỏe của người uống. Vì vậy đồng thường được sử dụng nhiều ở quy mô nấu rượu nhỏ do có giá thành cao.

Để khắc phục nhược điểm về giá thành, Thiết Bị Tuấn Minh đã thiết kế hệ thống cột của nồi chưng cất làm bằng chất liệu đồng. Đây là một biện pháp sử dụng cho nồi chưng cất bằng thép không gỉ để khắc phục các vấn đề sulfite mà không cần trả chi phí cao.

Các ưu điểm của tháp chưng cất rượu bằng đồng:

Độ bền cao, dẫn nhiệt tốt:

Chất liệu đồng có độ bền cao, khả năng bị oxi hóa thấp và có tính dẫn nhiệt, giữ nhiệt rất tốt. Vì Đồng có khả năng hấp thụ và giữ nhiệt tốt nên sẽ tiết kiệm điện trong quá trình chưng cất.

Giữ được hương vị đặc biệt của rượu truyền thống:

Rượu thủ công nấu bằng nồi đồng luôn có mùi thơm của men rượu, vị đượm của gạo và dư vị nồng của đồng. 3 hương vị này tạo ấn tượng khó quên ngay từ lúc nhấp môi ban đầu.

Loại bỏ được nhiều độc tố:

Vì lưu huỳnh phản ứng với đồng sẽ tạo thành đồng sunfat nên nồi nấu rượu ruột đồng sẽ loại bỏ hầu hết lưu huỳnh có trong rượu. Lưu huỳnh là phát sinh tự nhiên trong quá trình lên men. Ngoài ra, đồng còn giảm sự tồn tại của Sunfurous và Tế bào nấm men nhưng lại gia tăng nồng đồ Aldehyde trong rượu. Chính vì vậy, để có rượu chất lượng cao nên sử dụng thêm máy lọc và lão hóa rượu.

Giá thành rẻ hơn:

Vì chỉ có phần ruột bằng đồng nên giá thành nồi giảm mà vẫn nâng cao chất lượng và số lượng cho rượu thành phẩm.

Những rủi ro gặp phải nếu mua phải nồi đồng kém chất lượng:

Nếu sử tháp chưng cất rượu bằng đồng nhưng đồng lại có nhiều tạp chất sẽ khiến rượu sau khi chưng cất có mùi khó chịu và bị nổi váng. Điều này ảnh hưởng tiêu cực tới sức khỏe người uống hoặc chủ doanh nghiệp phải mất rất nhiều thời gian để xử lý. Do vậy nhà đầu tư cần phải thận trọng khi chọn nhà cung cấp thiết bị. Sau đây là 3 rủi ro sẽ gặp phải nếu sử dụng thiết bị kém chất lượng.

Rượu bị mùi lạ, không thơm mà nồng hoặc có mùi thum thủm khó chịu.
Chất lượng rượu kém, người uống có thể bị nhiễm độc.
Hiệu suất kém, không an toàn khi sử dụng.
Có độ bền thấp, gây thiệt hại cho doanh nghiệp.

Tại sao nên sử dụng tháp chưng cất bằng đồng để nấu rượu?

Cho chất lượng rượu tinh khiết hơn mà không cần đầu tư thêm máy lọc rượu.
Có kích thước nhỏ gọn, không tốn diện tích lắp đặt mà công suất chưng cất rượu cao.
Cấu tạo 3 lớp và nhiệt phân bổ đều nên tận dụng được tối đa cơm rượu vì không có hiện tượng cháy khê, khét…
Có tủ điện điều khiển tự động nên người vận hành không cần nhiều kinh nghiệm và chuyên môn cao vẫn có thể sản xuất được các mẻ rượu ngon.
Chất lượng rượu đồng bộ giữa các mẻ và dễ kiểm soát.
sử dụng đồng ở vị trí quan trọng còn lại là dùng inox không gỉ giúp giảm giá thành sản phẩm.

Nhược điểm của nồi nấu rượu truyền thống?

7 lý do sau sẽ giúp quý khách hàng quan tâm ngay tới tháp chưng cất rượu bằng đồng

Thời gian nấu lâu hơn.
Hay bị quá lửa dẫn đến khê rượu nên số lượng rượu thành phẩm bị thất thoát nhiều.
Chất lượng đầu ra không đồng đều như có mẻ đạt chất lượng nhưng có mẻ lại không đạt. Nên gặp khó khăn trong kiểm soát chất lượng rượu thành phẩm.
Tốn công tốn sức ngồi canh khi nấu. Mệt mỏi không làm được việc khác. Nhưng muốn nhờ người khác trông hộ cũng không an tâm nếu không có kinh nghiệm.
Không biết khi nào nên nấu lửa to khi nào nên nấu lửa nhỏ. Nếu sử dụng nồi nấu rượu chạy điện công suất lớn thì không cần lo ngại vấn đề này. Do thiết bị nấu hoàn toàn tự động.
Thiếu bộ dụng cụ đo nồng độ chuẩn xác
90% rượu tự nấu truyền thống tại Việt Nam đều có chất độc hại. Độc tố trong rượu tự nấu thường cao hơn hàng trăm lần, thậm chí hàng ngàn lần so với rượu nhà máy và rượu ngoại nhập.

7 Bước sử dụng tháp chưng cất bằng đồng như sau:

Bước 1: Sử dụng tủ điện để cấp điện cho thiết bị nấu rượu công nghiệp. Tủ điện có chức năng tự động khởi động và ngắt hệ thống theo lập trình của người vận hành. điều này sẽ giảm bớt việc phải trông nồi nấu rượu vì tủ điện có thể cài đặt thời gian và đảm bảo an toàn cho các thiết bị điện khác.
Bước 2: Thêm dầu vào lớp truyền nhiệt của nồi nấu rượu. Nên sử dụng nguyên liệu dầu sẽ giúp làm nóng bỗng rượu nhanh hơn so với dùng nước.
Bước 3: Cho nguyên liệu vào nồi và đậy nắp. Cần chú ý đóng nắp nồi cẩn thận, tránh trường hợp bị vênh làm hơi nước thoát ra bên ngoài. Khi bị thoát hơi ra ngoài sẽ dẫn tới giảm năng suất, chất lượng sản phẩm.
Bước 4: Cấp nước tuần hoàn cho bộ phận làm mát trên tháp khi có thành phẩm rượu xuất hiện ở đầu ra.
Bước 5: Khi thu được lượng sản phẩm đáp ứng yêu cầu, ngắt nguồn điện và nguồn nước đưa vào nấu.
Bước 6: Chú ý phải đợi sau 15 – 20p, nồi nguội và giảm bớt áp suất trong nồi, mới bắt đầu xả van đáy lấy bỗng rượu. Nên xả nước lạnh vào nồi nhằm giảm nhiệt độ của bỗng rượu và tránh trường hợp bỗng rượu bám dính vào thành nồi.
Bước 7: Đây là bước cuối cùng , mọi người tiến hàng cọ rửa, vệ sinh thiết bị, đảm bảo vệ sinh sạch sẽ cho lần tiếp sử dụng tiếp theo.