Thiết bị nấu rượu hiện đại là điều cần thiết trong bối cảnh báo động về chất lượng của rượu truyền thống Việt hiện nay. Không thể phủ nhận sản phẩm rượu Việt rất độc đáo, nhưn nồi nấu lạc hậu vô hình đã khiến rượu tồn dư rất nhiều độc tố. Chính vì vậy, Công nghệ nấu rượu ở Việt Nam đang dần dần thay đổi với những bước tiến đáng kể.
Nếu như thời cha ông, nấu rượu chủ yếu xuất phát từ những hộ dân đơn lẻ. Thiết bị áp dụng ở thời điểm này thường khá lạc hậu và thủ công. Dẫn tới rượu không đạt được hiệu suất cao. Thì ngày nay việc áp dụng công nghệ nấu rượu hiện đại góp phần đổi mới tư duy ngành rượu.
Với bề dày kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất rượu. Tuấn minh tự hào mang lại những sản phẩm chất lượng. Thiết bị mà chúng tôi cung cấp đã xuất hiện phủ khắp các tỉnh thành Việt Nam. Bài viết hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thêm về những thiết bị cần thiết trong quá trình hiện đại hóa công nghệ nấu rượu.
NHỮNG THIẾT BỊ CẦN ĐẦU TƯ KHI SẢN XUẤT RƯỢU
Như chúng ta đã biết, ngành rượu khá phát triển do lượng nhu cầu ngày càng cao của người dùng. Tuy nhiên, việc trên thị trường phổ biến hàng loạt các loại rượu nhập. Khiến sức cạnh tranh của thị trường khắt khe hơn bao giờ hết. Rượu truyền thống muốn đạt được những tiêu chuẩn để có thể ngang hàng với rượu nhập. Thì chúng ta cần thay đổi và nên tiếp thu những phát minh của bạn bè Quốc Tế. Từ việc sử dụng máy móc nấu rượu tới quá trình lão hóa rượu.
Để có thể phát triển dài hạn với ngành rượu thì rất cần sự đầu tư về máy móc thiết bị một cách nghiêm túc. Trong dây chuyền chưng cất rượu chuyên nghiệp sẽ bao gồm các thiết bị sau:
- Nồi nấu rượu/ tháp chưng cất;
- Máy lọc rượu;
- Máy lão hóa rượu;
- Ngoài ra còn có các thiết bị phụ trợ khác như: máy xay men, tủ nấu cơm, bàn rải men, máy chiết rót, máy siết nắp chai, máy dán nhãn,…
NỒI NẤU RƯỢU BẰNG ĐIỆN
Nồi nấu rượu được xem là thiết bị quan trọng nhất bởi hiệu suất thu hồi rượu có triệt để hay không sẽ phụ thuộc vào công đoạn này. Nó giống như Quý khách trồng được 1 vườn trái cây ngon và sai quả nhưng máy thu hoạch làm quả bị dập hoặc hái sót, dẫn đến kết quả thu hoạch không có hiệu quả.
Hiện nay, Thiết bị nấu rượu hiện đại rất đa dạng. Chính vì vậy, tùy thuộc vào từng đối tượng khách hàng, giá bán ra mà nhà chưng cất có quyết định mua nồi chưng cất rượu phù hợp.
Ví dụ: nồi nấu rượu bằng điện cũng chia làm 2 loại:
>>> Nồi thường: có giá thành rẻ, là bước cải tiến vượt bậc để thay thế nồi truyền thống đun củi. Nó hạn chế phát sinh độc tố rất nhiều so với nồi truyền thống 1 lớp. Song dạng nồi này vẫn còn tồn đọng 1 số nhược điểm của nồi truyền thống. Ví dụ như quá trình tác độc tố(rượu đầu/giữa/cuối) vẫn chưa thuận lợi và chính xác.
>>> Tháp chưng cất rượu: được coi là thiết bị hiện đại nhất hiện nay. Nó giúp xóa bỏ các nhược điểm của các dòng nồi khác. Trên thế giới các dòng rượu cao cấp, đắt tiền hầu hết đều được chưng cất bằng tháp. Nhược điểm của dòng nồi này là giá thành cao. Do đó, nếu Quý khách hướng tới khách hàng tầm trung thì nên dùng dòng nồi điện thường.
ƯU ĐIỂM CHUNG CỦA NỒI CHƯNG CẤT RƯỢU BẰNG ĐIỆN
Dù Quý khách chọn dòng nồi điện nào thì chúng vẫn có các ưu điểm sau:
>>>Nồi nấu rượu bằng điện sẽ đẩy nhanh thời gian nấu rượu. Giúp người nấu rượu tiết kiệm được nhân công và thời gian. Một bước đổi mới của công nghệ nấu rượu ở Việt Nam.
>>> Tủ điện điều khiển giúp kiểm soát nhiệt độ, tránh phát sinh thêm nhiều độc tố do quá nhiệt.
>>> Dựa theo nhu cầu, Tuấn Minh sẽ có đa dạng các loại máy nấu rượu với công suất khác nhau. Thông thường sẽ có năng suất là trên 10kg. Với đối tượng sử dụng là các doanh nghiệp lớn, công suất tối đa có thể đạt tới 1000kg. Tùy theo mức công suất và kích thước sẽ có mức giá khác nhau. Người mua cần phải cân nhắc để lựa chọn sản phẩm thích hợp với quy mô của mình. Ngược lại, nồi thủ công có công suất rất thấp, nên không hợp với quy mô lớn – nấu rượu chuyên nghiệp.
MÁY LÃO HÓA RƯỢU
Máy lão hóa rượu cũng là một thiết bị không thể thiếu khi nấu rượu. Vậy máy lão hóa rượu là gì? Máy lão hóa rượu có chức năng tăng tuổi rượu hay nói cách khác là làm già rượu tới mức giới hạn nhất định.
Trước đây các bạn đã nghe nói tới rượu hạ thổ uống sẽ mang đến vị thơm ngon, độ êm khác biệt. Thì phương pháp này sẽ làm rút ngắn quá trình đó. Tức là thay vì chờ hạ thổ vài năm thì với máy lão hóa chỉ mất 30 phút mà đã cho chất lượng rượu tương đương. Rượu sau khi qua máy lão hóa rượu uống vào sẽ nhẹ nhàng và dễ uống hơn.
TỦ NẤU CƠM RƯỢU CÔNG NGHIỆP
Là thiết bị hỗ trợ giai đoạn nấu cơm rượu. Với phương pháp thủ công, nấu cơm rượu khá vất vả. Để nấu cả vài chục kg gạo cho một mẻ rượu tốn rất nhiều thời gian và công sức.
Ngoài ra việc sử dụng nồi nấu cơm rượu bằng củi hay bếp than ảnh hưởng tới sức khỏe của người dùng. Hơn nữa bạn phải trông nồi cơm và thêm củi liên tục. Do nhiệt tập trung một chỗ. Nên cơm sôi phải khuấy đảo cơm để cơm được chín đều và không bị khê cháy.
Từ những nguyên nhân tủ nấu cơm rượu công nghiệp chắc chắn sẽ là giải pháp hay cho công nghệ nấu rượu. Cơm nấu với số lượng lớn mà không hệ tốn công sức. Đảm bảo sạch sẽ và an toàn. Chất lượng cơm đồng đều không khê cháy, không nhão.
TẠI SAO TUẤN MINH LÀ LỰA CHỌN HOÀN HẢO KHI CẦN MUA NHỮNG THIẾT BỊ TRÊN?
- Là công ty lâu đời có uy tín trên thị trường. Bằng chứng là hàng loạt các dự án lớn nhỏ đã bàn giao thành công ở Việt Nam.
- Đội ngũ nhân viên nhiệt tình, tận tâm. Sẵn sàng tư vấn về sản phẩm khi khách hàng có nhu cầu.
- Chế độ bảo hành và hậu mãi tốt nhất trên thị trường.
- Tất cả sản phẩm đều có chứng chỉ. Thiết bị sản xuất theo công nghệ hiện đại. Giúp thúc đẩy công nghệ nấu rượu đảm bảo tiêu chuẩn đủ để xuất khẩu sang nước ngoài.
- Giá thành vô cùng hợp lý. Với mức giá đa dạng phụ thuộc theo thị hiếu của người nấu rượu.
THÔNG TIN LIÊN HỆ ĐẶT HÀNG.
Để biết thêm thông tin về sản phẩm. Và lựa chọn sản phẩm phù hợp với mục đích của mình. Hãy lên hệ ngay với đội ngũ của Chúng Tôi.
Công ty CP Thiết bị và Công nghệ Tuấn Minh Việt Nam
Địa chỉ: Số nhà 30 Đường Miền Đông – Thôn Thượng – Xã Cự Khê – Huyện Thanh Oai – Hà Nội
Tổng công ty: 0906.040.578 – 096.228.3555 – CN Đà Nẵng:0899 500 668
Email:thietbiagt@gmail.com
Kênh youtube: https://www.youtube.com/watch?v=sUFYKmkqVyo
Danh mục cùng ngành: https://thietbituanminh.com/category/chia-se-cong-nghe/
Tuấn Minh Tư Vấn Từ Tâm – Kinh Nghiệm Thực Chiến!
