Máy khử độc tố và lão hóa rượu có nhiệm vụ khử các độc tố có hại cho sức khỏe, như: andehit, methanol, furfurol.
Rượu sau khi được xử lý sẽ trở lên êm dịu, thơm ngon như được hạ thổ lâu năm. Thiết bị hoạt động bằng công nghệ sóng âm và chỉ từ 25 phút đã có mẻ rượu thành công. Để Quý khách hàng hiểu rõ hơn về công nghệ này. Ngay sau đây, Thiết bị Tuấn Minh xin giới thiệu thật chi tiết!
VÌ SAO TRONG RƯỢU CHƯNG CẤT LẠI CÓ ĐỘC TỐ?
Độc tố xuất hiện trong rượu do nhiều nguyên nhân. Nhưng chủ yếu phát sinh trong quá trình lên men và chưng cất.
Rượu truyền thống nước ta chủ yếu được chưng cất bằng gạo, ngô, sắn, trái cây,…). Nguyên liệu được lên men nhờ vào vi sinh vật ( nấm men). Trong giai đoạn lên men, ngoài sản phẩm chính thu được là rượu. Thì còn phát sinh ra 1 số chất độc hại không mong muốn khác. Như:
- Andehit: Gây đau đầu, buồn nôn, tổn thương gan.
- Methanol: Liều cao có thể gây mù lòa, ngộ độc hoặc tử vong.
- Furfurol: Gây kích thích thần kinh, có thể gây độc nếu uống nhiều.
Bên cạnh đó, quá trình chưng cất có sử dụng nhiệt, nhiệt độ cao là chất xúc tác khiến nhiều phản ứng biến đổi xảy ra. Do đó, nồi nấu rượu truyền thống khó kiểm soát nhiệt phát sinh độc tố nhiều hơn nồi nấu rượu hiện đại.
ÔNG CHA TA ĐÃ LOẠI BỎ ĐỘC TỐ NHƯ THẾ NÀO?
- Loại bỏ rượu đầu: 50 – 100ml rượu ngưng tụ đầu tiên. Bởi các độc tố có nhiệt độ sôi rất thấp sẽ ngưng tụ trước. Tuy nhiên, đối với nồi chưng cất ngưng tụ ồ ạt thì rất khó kiểm soát được việc tác rượu đầu chính xác;
- Sử dụng các cột lọc qua vải để loại bỏ các tạp chất có kích thước lớn;
- Ủ rượu lâu năm(hạ thổ) để các tạp chất có hại tự bay hơi hoặc phân hủy dần.
Rượu càng hạ thổ lâu năm thì càng quý và ngon. Tuy nhiên, đối với các cơ sở chưng cất rượu có công suất lớn sẽ tốn nhiều chi phí và thời gian để có rượu thành phẩm mang ra thị trường. Vì hạ thổ rượu sẽ cần: chum chứa, diện tích mặt bằng hạ thổ, và chờ ít nhất 6 tháng mới có hiệu quả. Để giải quyết các vấn đề này, Máy khử độc tố và lão hóa rượu ra đời!
BẢNG THÔNG SỐ MÁY KHỬ ĐỘC TỐ VÀ LÃO HÓA RƯỢU HIỆU TUẤN MINH
| Tên sản phẩm | Thiết bị lão hóa rượu/ máy làm già rượu |
| Chất liệu thân vỏ | SS 304/ 316/ 316L |
| Công suất | Từ 5 lít trở lên |
| Điện năng | 220V/50Hz |
| Kích thước | theo công suất máy |
| Chức năng | Đẩy nhanh quá trình làm già rượu và rút ngắn thời gian ngâm ủ rượu với dược liệu |
| Thời gian lão hóa | Từ 25 phút/ mẻ |
| Nơi sản xuất | Thiết Bị Tuấn Minh – Việt Nam |
| Bảo hành | 12 tháng |
| Giao hàng | Toàn Quốc |
NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG CỦA MÁY KHỬ ĐỘC TỐ VÀ LÃO HÓA RƯỢU
Máy khử độc tố và lão hóa rượu giúp rút ngắn thời gian ngâm ủ rượu lâu năm xuống chỉ từ 25 phút, đã có mẻ rượu ngon tương đương. Thiết bị sử dụng công nghệ sóng âm nhằm thay đổi cấu trúc phân tử rượu, thúc đẩy bay hơi nhanh độc tố. Cụ thể như sau:
Sóng siêu âm là sóng có tần số cao nhưng không nghe được bằng tai. Khi sóng âm tác động vào chất lỏng sẽ tạo ra hiện tượng cavitation. Hiện tượng này chính là sự hình thành các bóng khí và vỡ ra nhanh chóng trong chất lỏng. Chính vì vậy, sóng siêu âm sẽ làm vỡ các liên kết của độc tố để chúng chia thành nhiều hạt nhỏ hơn và vỡ ra (thúc đẩy nhanh quá trình bay hơi ra khỏi rượu or bị phân hủy).
Mặt khác, các phân tử rượu cũng được phá vỡ thành nhiều hạt nhỏ. Giúp rượu uống êm, mềm và dễ chịu hơn.
Bên cạnh đó, Sóng siêu âm cũng kích thích các phản ứng oxi hóa giúp tạo ra các este (thành phần mang hương tự nhiên). Quá trình này tương tự như hoạt động hạ thổ lâu năm.
3 ƯU ĐIỂM CHÍNH CỦA MÁY KHỬ ĐỘC TỐ VÀ LÃO HÓA RƯỢU
- Giảm độ gắt của rượu: sau khi độc tố thì rượu không còn mùi vị khó chịu của độc tố xâm lấn. Rượu thành phẩm không chỉ ngon mà an toàn hơn;
- Không ảnh hưởng tới độ cồn rượu: sau khi lão hóa độ cồn rượu sẽ không bị giảm. Hương vị đặc trưng cũng được giữ lại nhưng dễ uống và mềm mại hơn;
- Tiết kiệm thời gian và chi phí: không cần kho chứa rượu lâu năm. Rượu nhanh chóng được đưa ra thị trường, giúp nhà đầu tư nhanh xoay vòng vốn, không mất phí lưu trữ và quản lý.
THÔNG TIN LIÊN HỆ TƯ VẤN MÁY KHỬ ĐỘC TỐ VÀ LÃO HÓA RƯỢU
Trên thị trường hiện nay có nhiều loại máy khử độc tố và lão hóa rượu và có nhiều mức giá khác nhau. Tuy nhiên, Quý khách nên chọn các nhà sản xuất thiết bị uy tín, có chế độ bảo hành dài hạn, giá cạnh tranh. Trong đó, Tuấn Minh sẽ là lựa chọn đúng đắn của Quý vị. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay theo như thông tin bên dưới để được hỗ trợ nhanh chóng!
============================================
Thiết Bị Tuấn Minh – Trực Thuộc Agritech Việt Nam
Văn phòng làm việc: số 70 gần nhà văn hóa thôn Thượng, Cự Khê , Thanh Oai, Hà Nội
Xưởng sản xuất: số 30, đường Miền Đông, Cự Khê, Thanh Oai, Hà Nội
Bộ phận kinh doanh: 0962. 283. 555/ 0929. 50. 8668 /096. 403.1441
Hotline: 0962. 283. 555
Phụ trách khu vực miền Trung: 0899. 500. 668
Hỗ trợ kỹ thuật: 0962. 283. 555
Chăm sóc khách hàng: 033. 523. 9295
Email: thietbiagt@gmail.com
Thiết Bị Tuấn Minh Tư Vấn Từ Tâm – Kinh Nghiệm Thực Chiến!
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.