Quý anh chị đang cần tìm công nghệ plasma tiệt trùng nước ép trước khi đóng chai?
Không giống như các phương pháp tiệt trùng truyền thống sử dụng nhiệt, plasma lạnh có khả năng tiêu diệt vi sinh vật ở nhiệt độ thấp. Đấy chính là mong muốn của các nhà đầu tư vì họ muốn giữ lại màu sắc, các vitamin và hương vị nguyên bản thật tươi của trái cây.
Để Quý anh chị hiểu rõ hơn về công nghệ này và có đánh giá, cùng quyết định có xứng đáng đầu tư hay không. Chúng tôi sẽ giới thiệu chi tiết từ cấu tạo tới nguyên lý làm việc của máy!
CÔNG NGHỆ PLASMA TIỆT TRÙNG NƯỚC ÉP LÀ GÌ?
Plasma được xem là trạng thái vật chất thứ 4, sau rắn/ lỏng/ khí. Gồm các ion, electron và các gốc oxi hóa mạnh(ROS/ RNS). Không giống như các phương pháp gia nhiệt truyền thống, plasma lạnh dựa vào sự phóng điện để tạo ra các phản ứng có thể thay đổi bề mặt hoặc tiêu diệt vi sinh vật mà không làm hỏng vật liệu nền. Do đó, plasma có khả năng:
- Phá vỡ màng tế bào của vi khuẩn, nấm men, nấm mốc;
- Làm bất hoạt enzyme gây hỏng nước ép;
- Giảm tải vi sinh đến mức an toàn mà không làm tăng nhiệt độ sản phẩm.
>>> Đây chính là lý do vì sao khi áp dụng vào thực tiễn, công nghệ tiệt trùng không nhiệt này rất phù hợp với: nước trái cây, rượu nhẹ, sữa, nước mía, ….
BẢNG THÔNG SỐ KỸ THUẬT MÁY CÔNG NGHỆ PLASMA TIỆT TRÙNG NƯỚC ÉP
| Hạng mục | Thông số kỹ thuật | Ghi chú |
| Tên thiết bị | Máy tiệt trùng Plasma lạnh. | Ứng dụng: nước hoa quả, sữa hạt, rượu nhẹ độ, rượu trái cây, dung dịch sinh học,.. |
| Công suất xử lý | 50 – 200 lít/giờ (tùy cấu hình). | Chúng tôi làm theo yêu cầu khách hàng. |
| Phương pháp xử lý | Tiệt trùng Plasma lạnh. Có nhiệt độ làm việc: từ 25 – 40°C. | Nhiệt độ thấp giúp bảo vệ các đặc tính tự nhiên nhất của nước ép. Không ảnh hưởng tới các sắc thái tự nhiên của thành phẩm. |
| Vật liệu chế tạo | Inox 304/316L (tùy chọn theo yêu cầu) | Chống ăn mòn, độ bền cao và dễ vệ sinh |
| Điện áp hoạt động | 220V / 50Hz | Có thể thiết kế 3 pha (tùy vào công suất làm việc) |
| Công suất tiêu thụ | 1.5 – 3.5 kW/h | Tiết kiệm năng lượng |
| Hệ thống điều khiển | Tủ điện điều khiển PLC or màn hình cảm ứng HMI | Tùy chọn theo yêu cầu khách hàng. |
| Bảo hành | 12 tháng | Hỗ trợ kỹ thuật trọn đời |
| Xuất xứ | Thiết bị Tuấn Minh (Trực thuộc Việt Nam) | Sản xuất và lắp ráp trong nước. |
NGUYÊN LÝ LÀM VIỆC CỦA CÔNG NGHỆ PLASMA TIỆT TRÙNG NƯỚC ÉP
Quy trình tiệt trùng bằng plasma lạnh thường gồm 4 bước:
Bước 1 – Tạo plasma
Thiết bị sử dụng nguồn điện cao áp để ion hóa khí (thường là không khí hoặc khí nitrogen), tạo ra plasma hoạt tính.
Bước 2 – Phun plasma vào dòng nước ép
Plasma được đưa tiếp xúc trực tiếp với nước ép.
Bước 3 – Oxy hóa và phá hủy vi sinh
Các gốc hoạt tính tấn công tế bào vi sinh vật, enzyme gây hỏng, và màng lipid.
Bước 4 – Đạt mức tiệt trùng an toàn
Các nhân tố khiến nước ép nhanh hỏng đã bị tiêu diệt. Giúp kéo dài thời hạn sử dụng mà không cần gia nhiệt hay sử dụng chất bảo quản.
Trong quá trình bàn giao thiết bị, Thiết Bị Tuấn Minh sẽ hướng dẫn Quý anh chị chi tiết cách vận hành máy.
ƯU ĐIỂM VƯỢT TRỘI CỦA CÔNG NGHỆ PLASMA TIỆT TRÙNG NƯỚC ÉP
- Không làm thay đổi các sắc thái tự nhiên: Nước ép sau khi xử lý tiệt trùng bằng plasma vẫn giữ được màu sắc và hương vị tự nhiên. Không lo bị caramen hóa;
- Giữ trọn vẹn các vitamin và enzyme có lợi: các thành phần có lợi cho sức khỏe và các chất chống oxy hóa thường hay bị phân hủy do nhiệt độ cao. Tuy nhiên, khi chúng ta tiệt trùng bằng phương pháp plasma lạnh thì không còn lo lắng về vấn đề này;
- An toàn : công nghệ này không chỉ còn có khả năng tiêu diệt 99.9% vi khuẩn, nấm men, nấm mốc mà còn không để lại sản phẩm phụ có hại cho thành phẩm;
THÔNG TIN LIÊN HỆ TƯ VẤN VỀ CÔNG NGHỆ PLASMA TIỆT TRÙNG NƯỚC ÉP
Đây là giải pháp tiệt trùng không nhiệt tiên tiến nhất hiện nay cho ngành đồ uống. Với khả năng diệt vi sinh mạnh, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, tiết kiệm năng lượng và phù hợp sản xuất quy mô vừa đến lớn. Plasma lạnh hứa hẹn sẽ trở thành tiêu chuẩn mới trong chế biến nước ép chất lượng cao. Quý anh chị cần hỗ trợ thêm hoặc nhận báo giá ưu đãi, hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo thông tin sau để được hỗ trợ nhanh chóng!
============================================
THIẾT BỊ TUẤN MINH – TRỰC THUỘC AGRITECH VIỆT NAM
Xưởng sản xuất: số 30, đường Miền Đông, Cự Khê, Thanh Oai, Hà Nội
Bộ phận kinh doanh: 0962. 283. 555/ 0929. 50. 8668 /096. 403.1441
Hotline: 0962. 283. 555
Phụ trách khu vực miền Trung: 0981.518.185/ 0899. 500. 668
Hỗ trợ kỹ thuật: 0962. 283. 555
Chăm sóc khách hàng: 033. 523. 9295
Email: thietbiagt@gmail.com
Fanpage: https://www.facebook.com/agritechvn?locale=vi_VN
Thiết Bị Tuấn Minh Tư Vấn Từ Tâm – Kinh Nghiệm Thực Chiến!
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.